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revista "Restaurant"
El Bulli, elegido como el mejor restaurante del mundo
Según publica la prestigiosa revista gastronómica londinense “Restaurant”, de los 50 restaurantes más selectos del mundo, el mejor es "El Bulli", de Ferrán Adriá. El cuarto puesto lo obtiene "Mugartiz", de Andoni Luis Aguriz, y el octavo, para Luis María Arzak. Los cocineros Roca, Can Fabes, Martín Berasategui y Etxebarri también están incluidos. Todos ellos repiten reconocimiento, salvo Etxebarri que es novedad en la presente edición.
Ángela Martialay. Madrid
21-04-2008
La tradicional clasificación que lleva a cabo la prestigiosa revista "Restaurant" ha premiado a la gastronomía española un año más. "El Bulli" se erige en el número uno como el mejor local del mundo.
De los 1000 restaurantes analizados por más de 500 críticos gastronómicos internacionales, se seleccionan 30 de cada parte del mundo. Entre ellos, sólo 50 entran en la clasificación como los más selectos.
Este año, España cuenta con siete centros de gourmets en la cima de gastronomía internacional. Se trata de los restaurantes El Bulli, en primer lugar, Mugartiz, que ha obtenido el cuarto puesto, Arzak en el octavo y Roca, Can Fabes, Martin Berasategui, y Etxebarri, que este año se "estrena" en la revista gastronómica.
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