¿Excesivo?
Miércoles 13 de agosto de 2008
En España hay un bar o restaurante por cada 456 habitantes, proporción que baja notablemente en algunas
comunidades autónomas como Aragón, Asturias y Baleares, donde hay algún establecimiento de este tipo por algo más de 350 personas. Así se desprende de los datos del Anuario Económico de España 2008 de La Caixa, que recoge los datos de 2007.
En Aragón hay un bar o restaurante por cada 353 habitantes, en tanto que la proporción es de 354 en Asturias y de casi 358 en Baleares, mientras que en la ciudad autónoma de Ceuta se eleva a más de mil y en la de Melilla es de 661.El estudio de La Caixa detalla que en 2007 había 45,2 millones de habitantes y cien mil bares o restaurantes, por lo que la media es de 456 ciudadanos por cada establecimiento.
La media se eleva a más de 550 en Castilla-La Mancha, de 530 en el País Vasco, de 518 en Canarias y de 512 en Andalucía.En cifras absolutas, donde más establecimientos hay es en Cataluña, con 15.859, seguida de Andalucía, con 15.741, y de Madrid, con 14.658.Por el contrario, las comunidades con menos bares y restaurantes son La Rioja, con 768 -la única que tiene menos de mil-; Cantabria, con 1.360, y Navarra, con 1.375, además de las ciudades autónomas de
Ceuta (71) y Melilla (105).El siguiente cuadro recoge, por comunidades autónomas, la población, los bares y restaurantes y el número de habitantes por cada establecimiento de estas características en cada región.
CC.AA. Población Bares/Restaurantes Promedio
Andalucía 8.059.461 15.741 512,0
Aragón 1.296.655 3.667 353,6
Asturias 1.074.862 3.033 354,3
Baleares 1.030.650 2.880 357,8
Canarias 2.025.851 3.905 518,7
Cantabria 572.824 1.360 421,1
C. y León 2.528.417 6.189 408,5
C-La Mancha 1.977.304 3.579 552,4
Cataluña 7.210.508 15.859 454,6
C. Valenc. 4.885.029 11.217 435,5
Extremadura 1.089.990 2.241 486,3
Galicia 2.772.533 6.334 437,7
Madrid 6.081.689 14.658 414,9
Murcia 1.392.117 2.977 467,6
Navarra 605.876 1.375 440,6
País Vaco 2.141.860 4.040 530,1
La Rioja 308.968 768 402,3
Ceuta 76.603 71 1.078,9
Melilla 69.440 105 661,3
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Total 45.200.737 100.000 456,1
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