La Nueva Taberna ha sido un gran descubrimiento. Ubicada en el centro comercial El Encinar de Alcobendas, muy cerquita de La Moraleja, se trata de un restaurante muy agradable sobre todo para ir a la hora del aperitivo o para tomar unas raciones.
Abrió en octubre de 2011 y siguen atendiéndonos con la misma ilusión del primer día. Su servicio amable y atento nos hace sentir como en casa y es un valor que siempre agradecemos.
El local está decorado con una estética que fusiona elementos vintage con toques modernos. Un mural gigante y muy llamativo preside una de sus enormes paredes otorgándole una pincelada de color al local. Fuera, una terracita muy agradable para los días soleados hace que La Nueva Taberna sea un lugar perfecto para disfrutar de unas cañas y unas tapas en buena compañía. Todo muy sencillo, sin estridencias. Minimalismo en estado puro.
La Nueva Taberna: un espacio amplio y sencillo donde comer francamente bien y, además, con unos precios muy ajustados
La carta no es muy amplia, pero todo está exquisito. Su especialidad son las tapas y las raciones. Y lo bordan. Antes de inaugurar La Nueva Taberna, sus propietarios, Gabriel y Antonio, viajaron durante nueve meses por España para poder ofrecer los mejores productos de cada región y, efectivamente, eso es lo que han hecho. Trabajan con los mejores proveedores y si en algún momento no hay buen producto, no lo sirven. Lo tienen claro.
La Nueva Taberna se caracteriza por ofrecernos siempre una materia prima de primerísima calidad. Son famosos por sus espectaculares torreznos de Soria. Crujientes, sabrosos y nada grasientos. No se puede ir a La Nueva Taberna y no pedirlos. Así de claro.
La ensaladilla rusa también es obligatoria, una de las mejores que hemos probado. Lo mismo sucede con la carne mechada, otro de sus platos estrella y es que no hay más que probarla para entenderlo. Cortada muy finamente y aderezada con un chorrito de aceite de oliva virgen y unas escamas de sal… Sencillamente adictiva.
Tampoco podéis dejar de pedir las gambas blancas de Huelva y las flores de alcachofa a la plancha, ambas impresionantes y un auténtico lujo para los amantes incondicionales de estos productos.
Los callos lo bordan y los postres también están riquísimos. En este caso, nos decantamos por una deliciosa tarta de chocolate y una delicada tarta árabe.
La Nueva Taberna, un local muy recomendable para disfrutar de un aperitivo o de unas copas en un entorno muy animado. Raciones clásicas, buena calidad y a precios muy asequibles. Un sitio para volver muchas veces