Taberna Puerto Lagasca: auténtico sabor a mar donde echar el ancla

De los mismos dueños de Taberna Los Gallos, Taberna Puerto Lagasca se mantiene fiel a su filosofía: una buena materia prima, una cuidada decoración, un trato excepcional y, además, una ubicación perfecta. Ubicado en pleno corazón del barrio de Salamanca, Puerto Lagasca conserva algunos de los platos más característicos de Los Gallos (ensaladilla rusa con langostinos, papas arrugadas con mojo canario o chanquetes con pimientos) e incorpora otros que nos han conquistado nada más probarlos.

Pepe Caldas, jefe de cocina, y Carlos Arias nos reciben en este encantador restaurante con aires mediterráneos y decoración marinera donde saborear platos tradicionales.
Cocina de mercado con propuestas de sabor a mar y medias raciones ideales para compartir. Puerto Lagasca es una opción perfecta tanto para una comida de negocios o una reunión de amigos, como para un aperitivo en la barra. Lo mejor de todo es que a pesar de la calidad, los precios son más que razonables y la media ronda los 30 euros por persona comiendo francamente bien.

Empezamos con unas alcachofas con virutas de jamón ibérico sumamente tiernas, sabrosas y realmente deliciosas. Seguimos con unos langostinos muy exóticos, tandoori con aguate y un maravilloso foie.

El original tartar de atún sobre algas wakame y guisantes crujientes nos dejó sin palabras y el risotto de colmenillas nos pareció una auténtica delicia.

Terminamos con un fantástico carpaccio antes de pasar al postre. ¡Y qué postre! Una de las mejores tartas de queso que hemos probado a día de hoy.

La Taberna Puerto Lagasca es, en definitiva, uno de esos restaurantes que no abundan… pues nada más irnos ya estamos deseando repetir.