Nacido el 15 de enero de 2004 en Mersin (Turquía), Emre Demir es un centrocampista ofensivo con una pierna izquierda muy hábil, que ocupa la posición de interior ofensivo y se puede adaptar a zonas más avanzadas del ataque. A pesar de ser un creador de juego, también ofrece sacrificio defensivo cuando se le requiere.
Tras formarse en el Kuvayi Milliyespor, el verano de 2019 fichó por el Kayserispor y con 15 años debutó en la Superliga turca. Pronto se convirtió en el goleador más joven de la historia de la máxima categoría del país, y en total ha marcado tres goles en 31 partidos.
El futuro jugador azulgrana es internacional con las categorías inferiores de la selección de Turquía.