Tuve la oportunidad de asistir al acto de entrega de Premios que la Revista Fearless ha concedido a veinte mujeres que, sin necesidad de cuotas, han conseguido triunfar y destacar en sus diferentes ámbitos de
actividad.
El evento tuvo lugar en el espacio que se ha creado en el entorno de la Puerta de Alcalá con el nombre de Flamenco de Leones.
Ante todo, quiero felicitar a la revista, a los organizadores y, muy especialmente, a su directora, Katalina Mikhailova.
Como dije en la entrega, mi satisfacción no era solo porque toda mi vida profesional estaba y está relacionada con el mundo de la comunicación sino porque, además, mi vida de aficionado, como hobby, ha sido, como todo el mundo sabe, la gastronomía.
Rocío Osborne, además de ser la Directora de Comunicación y Relaciones Públicas, forma parte de la familia de una de las bodegas más importantes de Jerez que, sin duda, es uno de los lugares que ofrece los mejores vinos del mundo.
Como también dije, me encanta que la denominación de su cargo haya mantenido la palabra relaciones públicas que es el origen de todo lo que ha ocurrido en el mundo de la comunicación.
El gran avance históricamente en ese terreno fue sin duda pasar del Monólogo al Diálogo. De la propaganda y la publicidad a las relaciones públicas.
Pero Rocío Osborne además de ser la Directora de Comunicación y Relaciones Públicas de esa gran bodega que se llama Osborne es también Directora de Comunicación de uno de los mejores jamones de cerdo ibérico puro de bellota en la dehesa que existe en España, el famosísimo 5 Jotas.
Como también tuve la oportunidad de contar en la presentación, una cata que se hizo hace muchos años en París para ver cuál era la mejor armonía entre sólido y líquido, en el que tuvimos la oportunidad de probar, por ejemplo, el caviar con el Champagne Cristal de Roderer o el foie gras con un Chateau D'Yquem de Sauternes, se incluyó, también, la armonía entre el jamón ibérico de calidad, junto con un fino de Jerez.
No voy a decir las marcas concretas, pero sí decir que el jamón y el fino se situaron en el primer lugar junto al foie gras y el Chateau D'Yquem.
España en los últimos años incorporó a los cuatro ases de la baraja gastronómica, (el caviar, el foie gras y la trufa), el jamón ibérico.
Como dijo un día Joel Robuchon los cuatro son estupendos pero la ventaja del jamón ibérico es que se puede tomar a cualquier hora y en cualquier sitio. "Yo, muchas noches, cuando llego a casa cansado, a las tantas de la
madrugada, si puedo, tomo un poco de jamón. Naturalmente, ibérico".
Rocío Osborne tiene la suerte de estar, por tanto, en dos escenarios inmejorables de la oferta gastronómica de España en el mundo.
De nuevo, felicitar a la revista y a Katalina.
Y, por supuesto, a Rocío Osborne.