A la final han llegado cinco pizzerías (en total eran diez, pero cinco de ellas no se han presentado) presentes en la Lista de las 100 Mejores Pizzerías de España: Mo de Movimiento (Madrid), Reginella (Madrid), Can Pizza (El Prat de Llobregat), Pizzamore (Málaga) y Oro di Napoli (Tenerife).
En concreto, Can Pizza, que se alzó con este premio en 2021 con su pizza Jerry Tomato, ha revalidado esta posición gracias a su pizza Pulp Edition, que tiene como ingredientes sobrasada, pulpo, olivas Kalamata o mozzarella di búfala.
"En la primera edición de la que fuimos ganadores, se tuvo muy en cuenta la procedencia de los ingredientes; por eso en este caso hemos decidido utilizar ingredientes de toda la Península, desde el pulpo gallego hasta la sobrasada mallorquina", ha explicado los "pizzaioli" Marco Zambonardi y Massimo Comune, encargados de las elaboraciones ejecutadas hoy.
Durante esta jornada también se ha entregado el premio especial a la pizza que mejor ha maridado con el vino Rueda verdejo a la pizza Espárrago, de la pizzería Mo de Movimiento (Madrid), que tiene como ingredientes espárrago, mozzarella "fior di latte" artesanal, queso Galmesan gallego y papada de cerdo 100% ibérico de bellota.