La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, recibió este lunes el Reconocimiento Excepcional de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIG), entidad presidida por Rafael Anson.
Anson fue el encargado de entregar el diploma conmemorativo a Díaz Ayuso "por haber conseguido, en una situación tan difícil y complicada para todo el mundo iberoamericano, y para España, mantener un escenario y un tiempo de ilusión y de esperanza".
La AIG destaca que Madrid se haya convertido "en el territorio que mejor representa la evolución que ha tenido la gastronomía iberoamericana en los últimos 10 años".
España y, más concretamente, Madrid, son ya líderes mundiales en Turismo y en Gastronomía.
Y, paralelamente, Madrid, gracias a la acción del Gobierno y del Ayuntamiento, se ha convertido en escenario y altavoz de la Nueva Gastronomía iberoamericana en el mundo, de esa Nueva Gastronomía que no solo es satisfactoria, sino que también debe ser saludable, solidaria y sostenible.
Por eso, la Academia Iberoamericana de Gastronomía, que se creó en Sevilla hace 10 años y de la que forman parte las Academias Nacionales de todos los países de Iberoamérica, incluyendo España y Portugal, decidió en su última Asamblea General, por unanimidad, conceder un Reconocimiento Excepcional a la Presidenta de la Comunidad de Madrid por su contribución a que Madrid sea, en estos momentos, el lugar, el territorio que mejor representa la evolución que ha tenido la gastronomía iberoamericana en los últimos 10 años.
Este Reconocimiento no es solo a la Presidenta del Gobierno por su cargo, sino también a Isabel Díaz Ayuso por su personalidad, por haber conseguido, en una situación tan difícil y complicada para todo el mundo iberoamericano, y para España, mantener un escenario y un tiempo de ilusión y de esperanza.
Por tanto, yo quiero transmitir, junto con este Reconocimiento Excepcional, la gratitud de todos los países iberoamericanos a través de sus Academias Nacionales.
Isabel Díaz Ayuso, Presidenta de la Comunidad de Madrid, enhorabuena y gracias.