Planeta Gastro que, se ha convertido en la Editorial española más importante en lo que se refiere al punto de vista de la gastronomía, siendo su filosofía dedicar libros a productos singulares, acaba de poner en el mercado un libro sobre el “Yogur”.
En su día y también en colaboración con la Academia Iberoamericana de Gastronomía, dedico libros al vino, al aceite, al cava, a la cerveza ….
Ahora ha publicado uno dedicado a uno de los productos más interesantes para la Nueva Gastronomía del siglo XXI porque en el fondo, el mundo del yogur, por supuesto, genera placer y satisfacción, pero, además, es saludable, solidario y sostenible.
El libro ha sido posible gracias a la colaboración de la AIBG con Planeta, pero, también, y de una manera muy especial, al apoyo de una marca reconocida, valorada y renombrada en todo el mundo que se llama, Pastoretcatalana de origen y afianzada en toda España y que será protagonista en la Nominación de Madrid, Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024.
El libro, por supuesto, recoge recetas de los grandes chefs, pero también más de 20 elaboradas por la gente de Pastoret y que son fáciles de hacer y que pueden facilitar con su sencillez que, tanto en las casas particulares como en las casas de comidas, en general, la gente pueda comer mejor y alimentarse de una manera más saludable.