En la Real Casa de Correos, sede de la Presidencia del Gobierno de la Comunidad de Madrid, se ha presentado la nominación de Madrid como la “Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024”.
En el acto han intervenido Héctor Coronel, director de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, y Rafael Ansón, como copresidente de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía, clausurándolo Miguel Ángel García, consejero de Presidencia y Portavoz del Gobierno de la Comunidad de Madrid.
Durante la presentación, se ha querido poner de relieve que Madrid será, en los próximos meses, escenario y altavoz de la cultura gastronómica de los diferentes países de Europa. Se organizarán eventos en cuatro grandes apartados: actividades culturales, actividades gastronómicas, estudios y publicaciones y estilo de vida.
Entre los principales proyectos, se encuentra el IV Congreso Europeo de Gastronomía; la elaboración de un informe sobre “El nuevo marco jurídico de la gastronomía” y otro sobre “El nuevo marco educativo de la gastronomía”; la publicación del libro “Europa en 100 platos”; y un seminario sobre los aspectos que definen el estilo de vida europeo.
También se ha emitido un vídeo de Daniel Calleja, director general del Servicio Jurídico de la Comisión Europea, quien ha manifestado el respaldo de la Unión Europea a la nominación de Madrid, así como todo aquello que represente un impulso a la evolución de la gastronomía y el turismo en los diferentes países de Europa.
Desde su creación, Madrid es la cuarta ciudad que recibe esta distinción otorgada por la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía, después de Cracovia (en 2019), Oeiras (en 2022) y Estocolmo (en 2023).
En la pasada edición de Fitur, se hizo entrega del diploma a la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso. Con esta presentación oficial en la Real Casa de Correos, comienza un año de actividades y eventos en la capital.
Sobre la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía:
La Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (European Community of New Gastronomy, ECNG) es una asociación cultural, con sede en Lisboa, que tiene por objeto la defensa y promoción de la gastronomía en el contexto del siglo XXI, particularmente en los países europeos que forman parte de la Unión Europea, abarcando sus aspectos históricos, culturales, científicos y nutricionales. La promoción de una alimentación saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria; la influencia de la gastronomía en las relaciones familiares y sociales; la educación del gusto; y la dimensión económica, son algunos de los ejes de trabajo que desarrolla a través de acciones, programas y proyectos realizados por sí misma o conjuntamente con otras entidades públicas o privadas.