Aparte de estas organizaciones y lobbies políticos, hay varios medios que dan voz a estas tendencias, entre cuales está el periódico The Guardian. Una de las noticias que apareció en su versión digital: “Las corridas de toros siguen beneficiándose de millones de euros anuales en forma de subsidios de la Unión Europea”(1), seguido por el subtitulo: “Los fondos públicos a los ganaderos de toros mantienen viva ´la cruel practica´ de las corridas de toros, dicen los activistas de los derechos de animales”.
¿Por qué The Guardian se dedica a promover este tipo de propaganda antitaurina? Todo señala que este periódico hace años cambió su estrategia de financiación, gracias a la cual los donantes y las instituciones que más invierten en la cabecera marcan la dirección de su línea editorial. En otras palabras, el artículo contra el toro de lidia está financiado por The Open Philanthropy, cuyos fundadores Dustin Moskovitz (co-fundador de Facebook) y su mujer Cari Tuna (The Wall Street Journal), son parte de un gran engranaje montado por Bill & Melinda Gates Foundation. Esta fundación invierte en las empresas que producen grano, soja, etc. y The Open Philanthrophy financia las publicaciones, que muestran las ventajas de la carne “vegana”, y los partidos de los ecologistas radicales en Europa. Para visualizar el potencial de esta organización comparemos cifras: The Guardian incrimina al sector del toro bravo beneficiarse de una futura ayuda de 200 millones de euros, mientras que la fundación de la feliz pareja Moskovitz-Tuna vale en torno a 11 billones de dólares.
En resumen, el objetivo de The Open Philanthropy, es decir, de The Guardian y los afines, es influir en la opinión pública mostrando que cualquier tipo de ganadería es inhumano y dañino para el medioambiente. Bill Gates ya tiene varias empresas que están acumulando grandes beneficios: Impossible Foods, Motif Ingredients, Beyond Meat. Y, según los pronósticos, este mercado de carne vegetal tiene buenas previsiones de crecimiento, apoyado por los informes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que sacó en 2009 uno titulado Cómo alimentar al mundo en 2050(2), donde alertan sobre el crecimiento de la población y la necesidad de incrementar la producción de alimentos en 70%. En 2011, The Wall Street Journal en el artículo “La carne de futuro con seis patas”(3) proclamó a los insectos como la carne del futuro y al año siguiente la Fundación de Bill&Melinda Gates otorgó 100 mil dólares a All Things Bugs, LLC, para desarrollar un método eficiente para producir la comida nutritiva a base de insectos(4). Sin mucho esperar salió el siguiente informe de la FAO “Los insectos comestibles: futuras perspectivas para la alimentación y la seguridad alimentaria” (2013)(5)). Todo esto seguido por el desarrollo de la carne vegana y otros productos basados en soja y otras alternativas para la carne y productos lácteos. Con todo esto tenemos la visión más amplia de lobby pro-animalista que tiene intereses económicos en la sustitución de la dieta tradicional por otros productos y, curiosamente, utilizan la tauromaquia como una de las vertientes para el ataque indirecto a la agricultura tradicional.
Además de los medios conocidos como tradicionales, hay una censura y crítica de la tauromaquia en las redes sociales. Dado que este relativamente nuevo sector abarca cada vez más usuarios, a veces superando los medios tradicionales como la televisión y la prensa, es importante resaltar que la divulgación de las imágenes o vídeos sobre este tema está sujeta a la censura.
Muchos de los usuarios sufrieron de los avisos por parte de YouTube e Instagram con la amenaza de cerrar su canal o su cuenta si no cumplen las condiciones del plataforma. Para no ir más lejos, me baso en la experiencia personal con YouTube en 2023 cuando recibí un aviso por un vídeo privado y no publicado, guardado como un borrador. El segundo aviso llegó por un vídeo dedicado a una faena y tuve que hacer la apelación para que revocaran la prohibición del vídeo. Conseguimos el “permiso”, aún así tuve que retirar este contenido para no poner en peligro los contenidos de los demás colaboradores.
Algo parecido sucedía durante años en Instagram donde varias cuentas de asociaciones o de los profesionales del mundo del toro, fueron censurados y cerrados. Mientras las imágenes de las corridas aparecían “Esta foto podría mostrar contenido violento”, limitando el alcance de tu contenido con un algoritmo, no dejándolo ver a los seguidores y menos a divulgarlo. Curiosamente el cambio llegó a Instagram cuando Mark Zuckerberg relajó varias prohibiciones para “restaurar la libertad de expresión”antes de la llegada de Donald Trump a la Casa Blanca(6).
El toro bravo y la ecología
En el fondo, si hablamos del toro de lidia y las subvenciones es necesario aclarar que la Política Agrícola Común (PAC) aprobada por el Parlamento Europeo para los años 2023-2027 incluye ayudas para el sector ganadero en general, sin discriminar por motivos ideológicos al toro de lidia, una raza autóctona europea. Las enmiendas planteadas por un grupo minoritario de diputados, pretendían excluir al toro de lidia del PAC sólo por ser destinados a la lidia, es decir, a la tauromaquia. Esta actividad cultural, por cierto, no recibe las ayudas directas de la Unión Europea ni tampoco goza de subsidios a nivel nacional, excepto algunas ayudas esporádicas concedidas para paliar las consecuencias del COVID-19 que no siempre llegaron a los destinatarios. Según un reportaje de Forbes, el sector taurino aporta 140 millones de euros del IVA anuales frente a 60 mil euros destinados por el Ministerio de Cultura a la tauromaquia(7).
El toro de lidia es un animal único, el más antiguo del mundo, cuya protección se lleva a cabo por los ganaderos y se cría en libertad, con la mínima intervención del hombre, cuyo único objetivo es alimentarlo y mantener su salud. El toro bravo es reconocido como Patrimonio Cultural (RD 18/2013) y habita las dehesas, es decir, un terreno de Alto Valor Natural de más de 300 mil hectáreas cuya preservación sólo es posible al toro bravo. La dehesa es un ecosistema único que garantiza la biodiversidad y supervivencia de las especies en peligro de extinción como el lince, el alimoche, el águila imperial, el jabalí y un sinnúmero de reptiles y plantas autóctonas. El propio toro es reconocido como una “meta-raza” que abarca varios encastes (sub-razas, es decir, un conjunto de animales que comparten el origen genético, poseen similares características zootécnicas y el comportamiento) que tienen diversas características. Mantener estos encastes, lejos de ser un asunto de la “fiesta nacional”, es una cuestión de la biodiversidad internacional, insistimos, europea e hispanoamericana. Muchos más argumentos podríamos citar para resaltar la necesidad de preservar y apoyar la cría del toro de lidia. De este modo la dehesa es un ecosistema que garantiza la salvación para más de doscientas especies de aves migratorias europeas, sean transeúntes o anidadoras. La Unión Europea debería tomar buena nota de la importancia ecológica del toro bravo y recordar que su supervivencia depende exclusivamente de su lidia(8).
Lo que nadie quiere reconocer entre los animalistas es el hecho de que las ganaderías del toro bravo son las más ecológicas y que crean más bienestar animal. Si tomamos un simple criterio de cuánto espacio tienen los animales para su disfrute resulta que un animal bravo, por ejemplo, tiene un ratio de 0.25 UGM/ha(9) frente a la densidad media europea de 0.6 UGM/ha. Otro aspecto no menos importante es la creación del empleo que genera este sector directa e indirectamente que se calcula en 14 o 20 mil puestos, muchos de ellos en zonas despobladas(10).
Encastes
Hablando de la importancia del toro de lidia para el ecosistema de las dehesas, no se puede olvidar que per se este animal posee un tesoro genético. La crianza del toro, es decir, la labor de los ganaderos no forma parte de las manifestaciones culturales como lo hace la propia lidia del toro. Sin embargo, es una labor imprescindible para mantener la variedad de encastes, es decir, de sub-razas del toro. Gracias a los encastes creados por los ganaderos, que se distinguen por su comportamiento y hechuras, hay una variedad en el toreo porque los toros pueden proporcionar emoción al espectáculo igual que sumergirlo en la sosería.
Aquí surge una cuestión fundamental: ¿qué tipo de encastes predominan y qué sucede con los “encastes minoritarios”? Durante la historia, hubo varios encastes que se han perdido por el proceso de la evolución de la fiesta o por la desaparición de ciertas ganaderías. Según datos recogidos en diferentes fuentes, hay 75% de razas autóctonas en peligro de extinción en España(11), se han creado varios programas para su conservación, pero el toro de lidia queda fuera de ellos en la mayoría de los casos. El toro de lidia como especie es la segunda raza bovina más numerosa según los censos, es decir, no está amenazado como una especie, pero dentro de ella hay encastes únicos al borde de desaparición(12).
Aquí entra en juego otro aspecto importante que influye en la variedad del toro bravo: la lidia o, mejor dicho, la demanda que crean los festejos taurinos. Las estadísticas de los últimos años(13) confirman la tendencia que empezó en los 1980. Durante la década de los 70 se lidiaban toros de diversos encastes: el encaste Santa Coloma/Saltillo 20%; Domecq 13%; Atanasio 10%; Murube 6%; Nuñez 5%, pero el encaste Domecq afianzó su prevalencia a través de varias ganaderías: de 13,8% en 1978 pasaron a ser 41,6% en 1999 y 66% en 2010(14). En 2024 hubo 15 ganaderías que lidiaron más de 100 toros, entre los cuales son 11 de procedencia Domecq. Si se suman los toros de Garcigrande y Domingo Hernández, Victoriano del Río y los Toros de Cortés, también tenemos más de 100 ejemplares lidiados del mismo origen Domecq. Así queda consolidada la hegemonía de los toros procedentes del Domecq, un dominio incuestionable de estas ganaderías comerciales que buscan al toro “cómodo” para los toreros, es decir, un animal de comportamiento simple, tocado por la mansedumbre, pero que no se le note mucho, y, sobre todo, muy movible(15).
Queda clara la tendencia del sector, más bien, de los toreros que adquirieron cierta importancia o los que consiguieron el título de la figura del toreo no complicarse la vida y optar por los encastes que no presentan complicaciones durante la lidia. Actuando así, cada vez son más las ganaderías no procedentes de Domecq que no logran despertar el interés del público general y se enfrentan con grandes dificultades. Sobre todo, después de la crisis del 2008 y posterior pandemia del año 2020, cuando dejaron de celebrarse los festejos y muchos ganaderos optaron por llevar a los animales bravos al matadero.
De esta manera, vemos que la evolución natural del arte taurino tiene directas consecuencias en la diversidad de la cabaña brava. Y es muy espinosa la cuestión de si es aceptable dejar que varios encastes desaparezcan, simplemente porque son más complicados en su comportamiento y porque la mayoría de los diestros del escalafón optan por las ganaderías “más lidiables” abocando de esta manera a varios encastes a una paulatina desaparición. Algunos lo ven como un proceso natural, sin embargo, la perdida de la variedad y la aparición de la mansedumbre “movible” es una amenaza a la propia fiesta donde se disipa la emoción sustituida por la sosería y la repetición.
Hay que mencionar la aparición de iniciativas de aficionados como el Club Tres Puyazos quienes apuestan por estos encastes apartados de las plazas de primera. Se mantienen sólo gracias al entusiasmo de los ganaderos por mantener su ganadería y conservar el patrimonio genético(16). El escaso interés de los científicos por la raza de lidia, añadimos la falta de interés de la administración por su estudio o preservación, y tenemos una gran escasez de trabajos de investigación con ganado bravo.
Tardes de Soledad de Albert Serra
La película estrenada en marzo de 2025, galardonada por la Concha de Oro en septiembre de 2024, levantó unas cuestiones cruciales para la tauromaquia y la sociedad actual. Su director, Albert Serra ha realizado el mejor retrato del toro en el cine contemporáneo, y no sería exagerado decir que en toda la historia del cinematógrafo taurino. Hay numerosas películas sobre las tardes de toros, donde el protagonista es el torero, su vida y sus cuitas, luego hay documentales dedicados al toro y su crianza. Pocas, si alguna, retratan la muerte del bello animal. He aquí la cuestión: ¿quién protagoniza la película: el toro o el torero?
Como una genuina obra del arte, la película de Sierra, no deja a nadie indiferente. Hasta el propio protagonista intentó alejarse de la obra y no protagonizó muchos actos para promocionarla. La primera foto junto con el director, si no me equivoco, salió en mes de febrero de 2025, casi un año después de su estreno, en la revista Vanity Fair. No sabremos las razones de tal retraso, ni vale la pena especular sobre ellos. Pero tomamos esta actitud como una muestra del mundo taurino y de personajes que pululan en él.
Además, la película también dejó un retrato del espectador. Numerosos críticos subrayaron que la película es repetitiva y otros cuantos se escandalizaron por la presencia de sangre. La muerte del toro es retratada como nunca. Es uno de los aspectos más criticados: señalan que no hay ni un muletazo limpio, pero la agonía de un animal es larga y omnipresente. Estas observaciones evocan el viejo debate, ahora apenas latente, entre la sensibilidad y la sensiblería. El arte de Birlibirloque: “Una sensibilidad fina verdaderamente es una sensibilidad firme, segura, ejercitada, como la del operador en cirugía; o sea, de rapidísima concepción o racionalidación; y solamente esta rapidez funcional en el proceso de lo sensado puede concebir el toreo; es decir, conceptuar tan rápidamente por el pensamiento una experiencia sensorial. Esa verificación peligrosa de relaciones evidentes desarrolladas en el espacio y tiempo sensibles, con la precisa exactitud abstracta de un tiempo y espacio matemáticos. El poder conceptuar tan rápidamente lo sensible es propiedad de finísimas sensibilidades: las sensibilidades torpes, rudimentarias, carecen de esta facultad; por esto para el espectáculo del toreo es sensacional y repulsivo; porque les es, sencillamente, inconcebible"(17).
He aquí la repulsión hacía la cosa más natural del mundo: una agonía, además, es un fenómeno que llega tanto al reino animal como humano. ¿Por qué no mostrar la muerte del toro? Algunas voces hubo, quienes lo compararon con lo que sucede en los mataderos, pero su comparación carece de fundamento: el toro sale con dos principales opciones morir o matar. No olvidemos que en realidad son tres: salvar la vida por medio del indulto. Ningún animal en el matadero tiene estas opciones. Además, morir en el ruedo, sin esconder nada, es un enfrentarse al curso natural de la vida y del propósito de esta vida, en este caso del animal creado para la lucha. Este aspecto de la película reveló el profundo cinismo de la sociedad actual que se da sin diferencia entre los aficionados o no aficionados. El mal afecta hasta a algunos profesionales del mundo taurino.
1. Kassam, Ashifa, “Bullfighting still benefits from millions of euros a year inEU farming subsidies”, The Guardian, 18 de marzo 2022: https://www.theguardian.com/environment/2022/mar/18/bullfighting-still-benefits-from-millions-of-euros-a-year-in-eu-farming-subsidies
2. “Cómo alimentar al mundo en 2050”: https://www.fao.org/fileadmin/templates/wsfs/docs/synthesis_papers/Cómo_alimentar_al_mundo_en_2050.pdf
3. Dicke, Marcel and A. Van Hius, “The six-legged meat of the future”, WSJ, 19/02/2011: https://www.wsj.com/articles/SB10001424052748703293204576106072340020728
4. Gates Foundation: https://www.gatesfoundation.org/about/committed-grants/2012/05/opp1044748
5. Edible insects: future prospects for food and feed security: https://www.fao.org/4/i3253e/i3253e.pdf
6. Capoot, A., Vanian, J., “Meta scraps fact-checking, brings back political content in latest Trump-friendly move”, CNBC, 7/1/2025: https://www.cnbc.com/2025/01/07/meta-eliminates-third-party-fact-checking-moves-to-community-notes.html
7. Lozano, Isabel, “Toros, raíces bravas”, Forbes, mayo 2024: https://ganaderosdebravo.es/es/2024/05/28/forbes-publica-un-reportaje-sobre-la-ganaderia-de-bravo/
“Antonio Bañuelos: Aportamos 140 millones de euros en IVA al año al Estado. A cambio, el Ministerio de Cultura porta 60.000”, MundoToro, 14/4/24: https://www.mundotoro.com/noticia/antonio-banuelos-aportamos-140-millones-de-euros-en-iva-al-ano-al-estado-a-cambio-el-ministerio-de-cultura-aporta-60-000/1763656
8. Pino, Miguel del, “El toro de lidia, una joya zootécnica”, Libertad Digital, 11/5/2025: https://www.libertaddigital.com/opinion/2025-05-11/miguel-del-pino-el-toro-de-lidia-una-joya-zootecnica-7252967/
— “El toro de lidia español, de la salina a la dehesa”, Libertad Digital, 12/5/2023: https://www.clublibertaddigital.com/ideas/tribuna/2023-05-12/miguel-del-pino-el-toro-de-lidia-espanol-de-la-salina-a-la-dehesa-7013607/
9. “La ganadería del bravo, paradigma de la sostenibilidad y la biodiversidad”, 3/04/2022: https://agoratopgan.com/2022/04/la-ganaderia-del-bravo-paradigma-de-la-sostenibilidad-y-la-biodiversidad/
10. Nota de prensa “El toro bravo hace historia en el Parlamento Europeo”, Real Unión de Criadores de Toros de Lidia: https://ganaderosdebravo.es/wp-content/uploads/2019/11/CP-l-TORO-BRAVO-EN-EL-PARLAMENTO-EUROPEO-1.pdf
11. Lomillos, J. M, Alonso de la Varga, M. E., “Análisis de la situación de la raza de lidia. Conservación de los encastes en peligro de extinción”, Revista Complutense de Ciencias Veterinarias, nº11 (1), 2017, p. 15.
12. Molino, V., “Victorino Martín, presidente de Fundación Toro de Lidia: “Hay encastes bravos en peligro de extinción”, ABC, 24/10/2020: https://www.abc.es/espana/andalucia/cordoba/sevi-victorino-martin-ganadero-y-presidente-toro-lidia-encastes-bravos-peligro-extincion-202010242221_noticia.html
13. Stats: Les 20 ganaderias ayant lidié le plus de Toros en 2024: https://www.mundillo-taurino.com/stats-les-30-ganaderias-ayant-lidiees-le-plus-de-toros-en-2024/
Stats: Les 20 ganaderias ayant lidié le plus de Toros en 2023: https://www.mundillo-taurino.com/stats-les-20-ganaderias-ayant-lidiees-le-plus-de-toros-en-2023/
Stats: Les 30 ganaderias ayant lidié le plus de Toros en 2022: https://www.mundillo-taurino.com/stats-les-20-ganaderias-ayant-lidiees-le-plus-de-toros-en-2022/
14. Lomillos, p. 23.
15. “Stats: Les 30 ganaderias ayant lidié le plus de Toros en 2024”, Mundillo Taurino, 1/12/2024: https://www.mundillo-taurino.com/stats-les-30-ganaderias-ayant-lidiees-le-plus-de-toros-en-2024/
16. Lomillos, J. M, Alonso de la Varga, M. E., “Análisis de la situación de la raza de lidia. Conservación de los encastes en peligro de extinción”, Revista Complutense de Ciencias Veterinarias, p. 23 y ss.
17. Bergamín, El arte de birlibirloque, p. 25.