Los huevos se han encarecido el 13,7 % en mayo pasado respecto al mismo mes de 2025, por lo que lideran la subida de precio de la cesta de la compra, que se ha moderado cuatro décimas frente a la tasa de abril y se ha situado en el 2,2 % anual.
Así lo refleja el Índice de Precios de Consumo (IPC) publicado este viernes por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), que ha destacado que los alimentos y bebidas no alcohólicas han influido de manera negativa en el indicador general, con una tasa anual del 3,2 %, la misma que la registrada el mes anterior.
En el comportamiento de la cesta de la compra han influido la evolución de los precios de las frutas y frutos de cáscara, que han subido menos que en mayo de 2025, y los de las hortalizas, legumbres y patatas, que han disminuido más en ese periodo, según el INE.
En comparación con abril, los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas se han mantenido sin cambios, mientras que han subido el 1,2 % en los cinco primeros meses del año.
Las bebidas alcohólicas y el tabaco también han permanecido al mismo nivel en mayo respecto al mes anterior, y han aumentado de precio el 3,5 % anual y el 2 % en lo que va del año.
En la tasa mensual del IPC han repercutido sobre todo de manera positiva las frutas y los frutos de cáscara (con una subida del 4,7 %) y de forma negativa las hortalizas, legumbres y patatas (con una bajada del 3,8 %).
En la tasa anual, se han encarecido principalmente los huevos (+13,7 %) y la carne de vacuno (+12,3 %), mientras los alimentos que más se han abaratado han sido las frutas frescas (-3,6 %), el azúcar (-3,5 %) y los aceites y grasas (-2,2 %).
PRECIOS DE ALIMENTACIÓN DE MAYO DE 2026
|
Variación mensual % |
Variación en lo que va de año % |
Variación anual |
|
|
01. Cereales y derivados |
0,0 |
-0,2 |
0,5 |
|
02. Pan |
0,1 |
0,8 |
1,0 |
|
03. Carne de vacuno |
-0,1 |
2,4 |
12,3 |
|
04. Carne de ovino |
0,4 |
-1,4 |
8,1 |
|
05. Carne de porcino |
-0,4 |
-1,1 |
-0,9 |
|
06. Carne de ave |
0,0 |
0,5 |
2,4 |
|
07. Otras carnes |
0,4 |
0,9 |
3,8 |
|
08. Pescado fresco y congelado |
-0,1 |
1,7 |
9,7 |
|
09. Crustáceos, moluscos y preparados de pescado |
0,6 |
2,5 |
3,2 |
|
10. Huevos |
-0,2 |
-0,1 |
13,7 |
|
11. Leche |
-0,4 |
-0,8 |
0,6 |
|
12. Productos lácteos |
-0,2 |
-0,3 |
1,3 |
|
13. Aceites y grasas |
-0,6 |
1,6 |
-2,2 |
|
14. Frutas frescas |
6,0 |
7,2 |
-3,6 |
|
15. Frutas en conserva y frutos secos |
-0,6 |
-0,7 |
2,1 |
|
16. Legumbres y hortalizas frescas |
-7,4 |
2,9 |
8,1 |
|
17. Preparados de legumbres y hortalizas |
-0,2 |
0,5 |
0,8 |
|
18. Patatas y sus preparados |
1,0 |
2,4 |
-0,8 |
|
19. Café, cacao e infusiones |
-0,7 |
-1,1 |
1,7 |
|
20. Azúcar |
-2,0 |
-2,5 |
-3,5 |
|
21. Otros preparados alimenticios |
0,1 |
0,4 |
1,2 |
|
22. Agua mineral, refrescos y zumos |
0,3 |
1,2 |
2,4 |
|
23. Bebidas alcohólicas |
-0,1 |
3,0 |
0,5 |
|
24. Tabaco |
0,0 |
1,4 |
5,8 |