Ferrán Adriá recibe el premio al mejor jefe de cocina de la década 2000-2010

Ferrán Adriá recibe el premio al mejor jefe de cocina de la década 2000- 2010 ("Chef of the decade"). La revista "Restaurant Magazine" anunciará este lunes los premios "World’s 50 Best Restaurants 2010". La lista, conocida como San Pellegrino, sitúa a tres restaurantes españoles entre los cinco mejores del mundo y a cuatro entre los nueve mejores. Esta clasificación se elabora anualmente a través de una encuesta entre los mejores chefs del mundo y renombrados críticos gastronómicos


España afianza su liderazgo en la cocina de vanguardia. La lista elaborada por la revista "Restaurant Magazine" lo confirma. Tres restaurantes españoles han sido situados entre los cinco mejores del mundo y cuatro entre los nueve mejores. Los "World’s 50 Best Restaurants 2010" reconocen así la valía de la cocina española. Cabe destacar el traspié de la cocina francesa al no haber sido incluido ningún restaurante francés entre los diez primeros.

Noma de Copenhague, número 1

Ferran Adriá, número 2

The Fat Duck (Inglaterra), número 3

El Celler de Can Roca, número 4

Mugaritz, número 5

Arzak, número 9

Entre los nueve primeros, cuatro españoles; dos de Estados Unidos, uno de Dinamarca; uno de Inglaterra y uno de Italia.

Del 50 al 100, otros cinco españoles: Etxebarri (Vizcaya), Akelarre (San Sebastián), Sant Pau (Cataluña), Quique Dacosta (Alicante) y Can Fabes (Cataluña).