El Corte Inglés de Goya y su “Gourmet Experience”, un espacio gastronómico único

El Corte Inglés inauguró hace varias semanas en su centro comercial de Goya un espacio gastronómico realmente pionero que ha llamado “Gourmet Experience” que combina la venta de productos “gourmets” con la degustación y el tapeo de calidad.

El Centro Comercial El Corte Inglés de Goya (Goya, 87. Madrid), inauguró hace varias semanas un espacio gastronómico realmente pionero y único, llamado “Gourmet Experience”, situado en el sótano de su Edificio de Hogar, y que combina la venta de productos “gourmets” con la degustación y el tapeo de calidad. Una nueva iniciativa dentro de la singular política de servicio al cliente del Grupo El Corte Inglés.

En el mismo edificio en cuya planta sexta se inauguró hace aproximadamente un mes el Txoko de Martín Berasategui (un nuevo concepto de restauración rápida tradicional ligado a uno de nuestros grandes cocineros), se abre ahora este escenario en el que conviven muy variadas ofertas, puesto que se pueden encontrar desde un establecimiento Kabuki (marca asociada a ese gran cocinero hispano-japonés llamado Ricardo Sanz, impulsor de la cocina llamada “japomediterránea”) hasta La Moraga (uno de los bares con los que el cocinero marbellí Dani García está difundiendo la cultura de la tapa por España y por el mundo, en ciudades y aeropuertos).

Mesón Cinco Jotas, Godiva y Ahumados Domínguez
Y junto a ellos, un Mesón Cinco Jotas (que reivindica todos los grandes derivados del ibérico de Jabugo) y “corners” de la tienda de chocolates Godiva y de Ahumados Domínguez, gran especialista del sector. Para completarlo todo, se pueden encontrar asimismo una champanería, una ostrería, una tienda de café recién tostado, una panadería y pastelería con más de 50 variedades de pan, una tetería, una bodega con los mejores vinos nacionales e internacionales, una frutería de lujo y servicio de “take away”.

“Gourmet Experience” se consolida como un escenario realmente singular y un espacio “chic” para ver y dejarse ver, donde tomarse una tapa, un sushi, unos bombones, un zumo o una copa de champagne. Dado el amplio horario de apertura (el mismo de la cadena de grandes almacenes, de diez de la mañana a diez de la noche) allí se puede ir a tomar un café, un aperitivo, una copa o un almuerzo, además de comprar de todo para llevarlo a casa.

Con todo ello, es un concepto pionero y único en España que permite disfrutar de diferentes tipos de alta cocina en un mismo lugar. Resulta, además, perfectamente complementario con los Clubes del Gourmet, las excelentes tiendas de alimentos de calidad con las que seduce a su clientela la gran empresa que preside Isidoro Álvarez, y que también están presentes en “Gourmet Experience”, un concepto innovador y muy atractivo que, sin duda, creará escuela en otros centros comerciales.

El Txoko de Martín
Y en la sexta planta, El Txoko de Martín (Tfno 915 772 794), que propone platos caseros y populares al alcance de cualquier bolsillo. Los “txokos” son, recordemos, los rincones de los hogares vascos donde suelen reunirse grupos de amigos para cocinar y comer juntos. Se distribuye en dos espacios, la cafetería-restaurante y la sidrería, pensada para clientes más exigentes.

Hay un menú ligero a 8,95 euros, con una ensalada, un segundo, postre y bebida; el menú del día, a 12,95 euros, y en la sidrería, un menú-degustación por 35,95. Entre los platos presentes en el menú de esta primavera, la cestita de salmón con langostinos y vinagreta de mango, el rodaballo con espuma de berros y crudité de verduras, el solomillo asado con puré cremoso y, como postre, torrija caramelizada.