reconocida como patrimonio inmaterial de la unesco
Martes 16 de noviembre de 2010
La Real Academia Española de Gastronomía quiere expresar su satisfacción por el hecho de que la Dieta Mediterránea, de la que España ha sido y es principal protagonista, haya sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
La Real Academia Española de Gastronomía directamente, y a través de la Academia Internacional de Gastronomía y de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, ha apoyado desde el principio esta petición del Gobierno de España respaldada también por Italia, Grecia y Marruecos y, sin el apoyo de Francia.
Esta declaración representa el reconocimiento de que la Dieta Mediterránea ha sido y es una forma de expresión cultural de los países del mediterráneo tanto del mediterráneo occidental como, en su origen, del oriental.
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