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Presentador de televisión

Jaime Cantizano: "Soy un andaluz atípico"

miércoles 02 de diciembre de 2009, 21:07h
Jaime Cantizano, presentador de DEC, se confiesa un enamorado de su Jerez natal aunque se considera un andaluz atípico, ya no sólo porque su acento brille por su ausencia si no porque lleva tiempo asentado en Madrid. Eso no le ha permitido olvidarse ni de sus amigos ni de los sabores de su tierra.
¿Qué destacarías de Andalucía?
Soy andaluz y en el programa que conduzco 'DEC' hago bastante campaña. Aunque soy un andaluz bastante atípico.

¿Por qué no tienes acento?
No tengo acento, lo tengo bastante disimulado pero llevo mi tierra en el corazón. Soy de Jerez de la Frontera pero trabajo en Madrid y lo echo de menos. Creo que en estos momentos en que las cuestiones económicas están tan delicadas recomiendo bastante viajar a Andalucía.

¿En qué sitio te perderías?
Soy muy de playa. Tengo mucho cariño y muy buenos recuerdos de Zahara de los Atunes, la playa de Bolonia y las de Tarifa.

¿Qué sitio recomendarías que aunase toda la belleza de Andalucía?
Egoistamente tengo que hablar de la provincia de Cádiz y de Jerez, porque se tiene la playa a 15 minutos en coche, a 15 de la sierra, Jerez tiene campiña y una magnífica gastronomía, tiene una naturaleza espectacular. Sin lugar a dudas, Jerez.

Si me tuvieras que hacer un menú 100% andaluz, ¿con qué me deleitarías?
Empezaría con una tazita de gazpacho, seguramente seguiría con un buen puchero que aunque resulte difícil de creer también lo se hacer.

No me has hablado ni de vinos ni de postres...
Empezaría con un vino de Jerez oloroso y terminaría con un Pedro Ximenez que es maravilloso para el postre.

¿Cuál es tu rincón desconocido?
Hay muchos, pero yo volvería a decantarme por la playa de Bolonia, es mi favorita.

¿Cuál sería el plan?
Sólo con sentarme ahí frente al mar, mirar hacia atrás y ver las ruinas romanas ya tienes un pequeño paraíso terrenal.

Y a la hora de vestir, ¿qué tal son los diseñadores andaluces?
Procuramos combinar y tratar de contentar a muchas personas en el programa.

¿Te vamos a ver en la feria?
La última vez que fui a la feria de mi tierra fue hace dos años. Todo depende del trabajo que haya.

Pero si tanto quieres a tu tierra, te mereces un parón, ¿no?
He hecho muchos. El último hace dos años.

Pero eso es muy poco...
Nada, de poco, todavía me estoy recuperando de la última visita a la feria.

No quiero saber qué hicisteis...
Acabé bien, que es lo importante. (risas)

¿Qué te gusta hacer de feria?
Sobre todo ver a los amigos, que durante el resto del año no puedo ver y es una excusa estupenda. Además tenemos una fecha fijada, es una tradición desde hace 19 años, quedamos los miércoles, nos reunimos todos.

¿Son todos de Jerez?
Sí, yo y otro amigo los únicos que estamos en Madrid. Nos llamamos el grupo de "Los londros".

¿Qué significa?
El grupo de "Los Londros" es de gente muy particular y nos reunimos y llamamos de esa manera