El chocolate podría desaparecer dentro de 30 años por el cambio climático

Los científicos han encontrado una solución para frenar este debacle.

El chocolate podría tener los días contados. Según un estudio, los efectos del cambio climático podrían acabar con el cacao, una planta que necesita de ciertas condiciones óptimas para su crecimiento.

La subida de temperaturas, indica un informe de la Administración Oceánica y Atmosférica Nacional de los Estados Unidos, marcaría el final de la planta del cacao en unos 30 o 40 años.

Sólo en franjas al norte y sur del ecuador puede crecer este alimento. Allí la temperatura, la lluvia y la humedad permanecen relativamente constantes durante todo el año. Sin embargo, dentro de un par de décadas se calcula que la temperatura se incrementará poco más de dos grados en la zona y el descenso de la humedad, no únicamente del calor, pondrá en peligro la planta del cacao.

Por tanto, las temperaturas más cálidas y las condiciones climáticas más áridas acelerarán la desaparición del cacao en 2050. No obstante, científicos de la Universidad de California se han unido con la compañía Mars para tratar de salvar el cultivo antes de que sea demasiado tarde.

Hablamos de CRISPR, una innovadora técnica que también se emplea en la medicina para curar algunas enfermedades. Su tecnología permite realizar pequeños cambios en el código genético y, en el caso de esta planta, servirá para que se convierta en una versión más resistente capaz de crecer en climas más secos y más cálidos.