El Bulli, de Ferrán Adrià, encabeza la lista de los 50 mejores restaurantes de 2009

Por cuarto año consecutivo, Ferrán Adriá consigue con El Bulli encabezar la lista de los 50 mejores restaurantes de 2009, elaborada por la prestigiosa revista "Restaurant". Tal y como se esperaba, el triunfo español no se queda ahí, ya que, con Adriá, entre los diez primeros hay cuatro españoles.

La selección de restaurantes se hace por 806 personas divididas en 30 regiones con un coordinador en cada una de ellas. El coordinador de la región España y Portugal es el Presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón.

1 El Bulli - España (=) www.elbulli.com
2 The Fat Duck - Reino Unido(=) www.fatduck.co.uk
3 Noma - Dinamarca(?7) www.noma.dk
4 Mugaritz - España(=) www.mugaritz.com
5 El Celler de Can Roca - España(?21) www.cellercanroca.com
6 Per Se - Estados Unidos (=) www.perseny.com
7 Bras - Francia (=) www. michel-bras.com
8 Arzak - España (=) www.arzak.es
9 Pierre Gagnaire - Francia (?6) www.pierre-gagnaire.com
10 Alinea - Estados Unidos (?11) www.alinea-restaurant.com
11 L’Astrance - Francia (=) www.lastrance.abemadi.com
12 The French Laundry - Estados Unidos (?7) www.frenchlaundry.com
13 Osteria Francescana - Italia (Nueva entrada) www.osteriafrancescana.it
14 St John - Reino Unido (?2) www.stjohnrestaurant.co.uk
15 Le Bernardin - Estados Unidos (?5) www.le-bernardin.com
16 Restaurant de l’HÔtel de Ville - Suiza (?11) www.philippe-rochat.ch
17 Tetsuya’s - Australia (?8) www. tetsuyas.com
18 L’Atelier de Joël Robuchon - Francia (?4) www.joel-robuchon.com
19 Jean Georges - Estados Unidos (?2) www.jean-georges.com
20 Les Créations de Narisawa - Japón (Nueva entrada) www.narisawa-yoshihiro.com
21 Chez Dominique - Finlandia (?18) www.chezdominique.fi
22 Ristorante Cracco - Italia (?21) www.ristorantecracco.it
23 Die Schwarzwaldstube - Alemania (?12) www.traube-tonbach.de
24 D.O.M. - Brasil (?16)
25 Vendôme - Alemania (?9)
26 Hof van Cleve - Bélgica (?2)
27 Masa - Estados Unidos www.masanyc.com
28 Gambero Rosso - Italia (?16) Tel +39 (0)56570 1021
29 Oud Sluis - Holanda (?13) www.oudsluis.nl
30 Steirereck - Austria (Nueva entrada) www.steirereck.at
31 Momofuku Ssäm Bar - Estados Unidos (Nueva entrada) www.momofuku.com
32 Oaxen Skärgårdskrog - Suecia (?16) www.oaxenkrog.se
33 Martin Berasategui - España (?4) www.martinberasategui.com
34 Nobu - Reino Unido (?4) www.noburestaurants.com
35 Mirazur - Francia (Nueva entrada) www.mirazur.fr
36 Hakkasan - Reino Unido (?17) www.hakkasan.com
37 Le Quartier Français - Sudáfrica (?13) www.lequartier.co.za
38 La Colombe - Sudáfrica www.constantia-uitsig.com
39 Asador Etxebarri - España (?5) www.asadoretxebarri.com
40 Le Chateaubriand - Francia (Nueva entrada) tel +33 (0)1 43574595
41 Daniel - Estados Unidos (=) www.danielnyc.com
42 Combal Zero - Italia (Re-entry) www.combal.org
43 Le Louis XV - Francia (?28) www.alain-ducasse.com
44 Tantris - Alemania (?3) www.tantris.de
45 Iggy’s - Singapur (Nueva entrada) www.iggys.com.sg
46 Quay - Australia (Nueva entrada) www.quay.com.au
47 Les Ambassadeurs - Francia (?2) www.crillon.com
48 Dal Pescatore - Italia (?25) www.dalpescatore.com
49 Le Calandre - Italia (?13) www.calandre.com
50 Mathias Dahlgren - Suecia (New Entry) www.mathiasdahlgren.com