Cuando la gastronomía y la belleza se funden

Biotherm ha elegido el restaurante Soya, situado en el complejo hostelero Silk & Soya de Arroyo de la Vega de Alcobendas (Madrid) para dar a conocer su último descubrimiento en cosmética. Bajo el lema de cuidarse por dentro y por fuera los clientes que acudan a partir del uno de marzo a este establecimiento recibirán un kit de regalo con los nuevos productos dermobióticos de la firma, lo que supondrá un complemento ideal a la cocina saludable "Well Being" que propone el restaurante para aquellos que quieren cuidarse al máximo.

La firma de cosmética, presente en 66 países, aprovecha esta iniciativa para presentar la Dermobiótica: un hallazgo avalado científicamente por los laboratorios Biotherm y la Unifversidad de Estanford en Estados Unidos. Se trata de una nueva generación de cosmética que estimula las células cutáneas previniendo el envejecimiento de la piel, del mismo modo que los alimentos prebióticos que ofrece Soya refuerzan las defensas del organismo.

Dentro de las exquisiteces culinarias bajas en grasas y ricas en valor energético, Soya presenta en exclusiva y al mediodía el menú "Beautiful Skin", compuesto por recetas típicas de la cocina coreana y japonesa. Incluye dos entrantes para compartir, un "Mixto Mandoo", surtido de empanadillas coreanas de carne y verdura y su "Well Being Tempuras".

Como platos principales, proponen una sopa miso "Yelow", de soja blanca con tofu, y el "Bibimpap", arroz con verduras de temporada salteadas al wok, con un huevo y carne de vacuno. Para finalizar, "Fruit Delight", que es una brocheta de frutas de temporada y un té blanco "Paumatan", con propiedades antioxidantes. De beber, incluye agua, refresco o cerveza y una copita de vino. Precio 25/ por persona (más IVA).

Por la noche, el menú varía con distintos platos como "Maxi mix", una selección de makis, California Rolls y fudomakis, su ensalada "Green" y el plato estrella de la carta, el Tendance Solomillo, acompañado de "Earth products", verduritas asiáticas salteadas. Precio. 48 euros/ por persona (más IVA). Soya, además, cuida hasta el último detalle dentro de un ambiente creado por Ignacio García de Vinuesa. Abre todos los días y cuenta con servicio de aparcacoches. Más información: www.silkandsoya.es