[i]Elite Gourmet[/i], en Madrid Fusión

Porque, como vengo diciendo desde hace tiempo, la materia prima española (tanto alimentos como vinos y otras bebidas) debe prestigiarse y potenciarse en todo el mundo tanto como lo ha hecho nuestra cocina creativa, situada en la vanguardia universal. Nuestra materia prima merece, como los restauradores, el máximo reconocimiento.

Los productos que lleven el sello Elite Gourmet garantizan a los consumidores españoles y, sobre todo, a los visitantes extranjeros, la máxima calidad y un precio adecuado y muy competitivo. Por eso y porque valoramos este tipo de iniciativas, la marca cuenta con el apoyo de la Real Academia Española de Gastronomía. Pensamos que merecen un mayor conocimiento en el exterior y, para ello, contamos con la mejor herramienta, Internet.

Las empresas fundadoras de este club son líderes del sector agroalimentario español en sus diferentes segmentos y resultan, además, muy complementarias entre sí. Se trata de Carolea, Caviar de Riofrío, Covap, Cruzcampo, Frinsa, La Boella, Loess, Martiko, Real Jamón, Sumarroca y Torelló. Y, junto a ellas, Muy de Miguel, filial de la firma Antonio de Miguel, líder en cárnicos, ejercerá como distribuidor (a través de Internet) de todos estos productos gourmet (www.muydemiguel-delicatessen.com).

Los productos estrella de las empresas fundadoras
Cada una de estas empresas ha sido seleccionada por producir alimentos con el máximo reconocimiento a nivel nacional e internacional. A continuación, se eligió su producto estrella para que formara parte del grupo. Concretamente, el Costillar de Cochinillo Confitado (Carolea), Caviar Per Sé (Caviar de Riofrío), Lomito Ibérico (Covap), la cerveza Gran Reserva 1904 (Cruzcampo), el Aceite de Oliva Arbosana Virgen Extra (La Boella), el Loess Collection de Ribera del Duero (Loess), Jamón Ibérico Puro de Bellota loncheado a mano por el gran cortador Florencio Sanchidrián (Real Jamón), Gran Brut Allier (Sumarroca); Petjades Merlot Rosado (Torelló); Berberechos al natural, Mejillones en escabeche y Ventresca de Bonito Fresco (Frinsa) y, finalmente, el foie-gras mi cuit de Martiko.

No es un canal comercial
Será Muy de Miguel (www.muydemiguel-delicatessen.com) el que comercializará Elite Gourmet (www.elitegourmet.es. Tfno. 91 432 30 70) porque Elite Gourmet no es un canal comercial ni un vehículo de ventas sino un mecanismo de imagen y de marketing, de promoción y de comunicación de una marca que, aplicada convenientemente a determinados artículos, garantizará a los compradores españoles y extranjeros, la máxima calidad, seriedad y adecuación al precio.

No será fácil acceder a las posibilidades que proporciona pertenecer a esta delicada “despensa”, puesto que los futuros productos que podrán incorporarse a Elite Gourmet, además de pasar por la selección del jurado correspondiente, deberán contar con el visto bueno de los fundadores y de los afiliados a Elite Gourmet.

Una materia prima excepcional, verdaderos “buques insignias” del sector alimentario español, capaces de seducir a los paladares de todo el mundo y al alcance de cualquiera a través de unos pocos “clicks”.