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Salón gastronómico que une a productores y consumidores. Por Rafael Anson

Como se ha demostrado en los últimos años, España es el país con más capacidad de innovación en el mundo de la gastronomía. Y esa capacidad no está solo en la cocina, donde contamos con algunos de los cocineros más creativos del mundo, sino que abarca también al sistema de producción agroalimentaria...

Los chefs Ferrán Adrià y Eric Ripert , el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Anson y el cardiólogo Valentín Fuster han sido los primeros galardonados por la Academia de Gastronomía de Andorra y Pirineos (AGAP), en unos Premios que han nacido, en palabras de su presidente, Jaume Tà...

Desde hace once años los especialistas de Metrópoli –dirigida por Alberto Luchini, recientemente nominado al Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística– escogen los establecimientos y profesionales más destacados de la restauración madrileña. Todo un referente, puesto que cada gala...

Académicos, amigos de la Real Academia, premiados y empresas colaboradoras se reunieron en el Teatro Real para celebrar la cena de Navidad de Gastronomía.

El Corte Inglés de Castellana celebra estos días las jornadas del mesón segoviano 'Casa Duque' ofreciendo a los clientes cochinillo asado tanto en su restaurante como en el menú de Navidad. Este asador de Segovia tiene más de 115 años de historia y es un gran referente para los maestros cocineros. F...

De izquierda a derecha, Carlos Espinosa de los Monteros, el Alto Comisionado del Gobierno para la Marca España, Miguel Ángel Arias Cañete, ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía. Estas ponencias se enmarcan dentro del Acu...

Esta semana comenzará la campaña informativa oficial de los premios Asia’s 50 Best 2014, un evento en el que la revista Restaurant confeccionará la lista con los 50 mejores restaurantes del continente asiático.

En la tarde de ayer, Ferran Adrià recibió el XVII Premio Prestigio Rioja 2013 que cada año concede el Consejo Regulador de la D.O. Calificada Rioja. El jurado, que preside Luis Alberto Lecea, presidente del Consejo Regulador, está formado pord Adrián Piera, Agatha Ruiz de la Prada, Carmen Iglesias, ...

En la tarde de ayer, Ferran Adrià recibió el XVII Premio Prestigio Rioja 2013 que cada año concede el Consejo Regulador de la D.O. Calificada Rioja. El jurado, del que gustosamente formo parte, lo compuso Adrián Piera, Agatha Ruiz de la Prada, Carmen Iglesias, Eduardo Arroyo, Mª Teresa Álvarez, Luis...