Esta semana comenzará la campaña informativa oficial de los premios Asia’s 50 Best 2014, un evento en el que la revista Restaurant confeccionará la lista con los 50 mejores restaurantes del continente asiático.
Foto de familia en la pasada edición de The Asia´s Best Restaurants 2013.Unos galardones, que este año se otorgarán en Singapur y que reflejan las opiniones y experiencias de más de 900 expertos internacionales familiarizados con la industria de los restaurantes.
La gala tendrá lugar el 24 de enero de 2014 en la
Capella Singapur, aunque se celebrarán, durante días previos y posteriores, una serie de eventos a los que espero poder asistir.
Entre ellos, una cena gastronómica con los representantes de Asia así como una fiesta y almuerzo posterior con los chefs que resulten galardonados. También estarán los miembros de la Academia y los patrocinadores del evento que serán S. Pellegrino y Acqua Panna.
Como novedad, este año se estrenará un Forum titulado “el futuro de la comida – regreso a nuestras raíces”, el domingo 23 de febrero en el representativo Hotel Raffles de Singapur (1 Beach Rd. Singapur. Tfno. + 65 6337 1886. www.raffles.com/singapore). En él participaran hasta 380 personalidades relacionadas con el mundo de la gastronomía, entre los que figurarán cocineros con estrellas Michelin, que abordarán en profundidad los temas más importantes del panorama culinario actual.
Para el día siguiente, en el
Sunrice Global Chef Academy, se organizarán unos workshops o talleres que contarán con algunos de los mejores chefs del mundo dando clases interactivas de cocina.
