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gastronomía

GASTRONOMÍA

Aunque la estrella sigue siendo la de jamón esta tradicional tapa española se ha modernizado con combinaciones como huevos rotos con chistorra, bacalao con pasas, txangurro con curry rojo e incluso dulces como la de chocolate o de arroz con leche.

GASTRONOMÍA

La Guía Michelin España & Portugal 2019 otorga la segunda estrella a cuatro restaurantes y la primera a 25.

GASTRONOMÍA

Listado completo de los nominados a la 43 edición.

DÍA INTERNACIONAL DE LA CROQUETA

Repasamos los principales trucos para elaborar esta popular tapa de la mano de los maestros Paco Ron y Abraham García.

CRÓNICA GASTRONÓMICA

Ofrece de la mano del chef David García un menú perfectamente compatible con el tablao flamenco.

GASTRONOMÍA

Oriol Balaguer, Rafael Sandoval, Pablo González-Conejero, el Grupo Excelencias y el libro Dulce, entre los premiados.

GASTRONOMÍA

Ha fallecido este viernes en Madrid a los 70 años.