'El Bulli' de Ferran Adrià ya no será el mejor restaurante del mundo

martes 27 de abril de 2010, 01:10h

Según la lista anual de 'Restauran Magazine', el primer restaurante del mundo ya no será el Bulli de Ferran Adrià. Tras la novena edición de los premios San Pellegrino, que galardona a los 50 mejores restaurantes, el danés René Redzepi, patrón del restaurante 'Noma', de Copenhague ocupará el primer puesto por delante del restaurante de Adriá.

El Bulli, el restaurante de Ferran Adrià, ha perdido el liderazgo mundial y se sitúa como segundo mejor del mundo en los premios San Pellegrino, que galardona a los 50 mejores restaurantes y este lunes celebra en Londres su novena edición.

Después de ser el número 1 durante las últimas cuatro ediciones y en 2002, y anunciar el nuevo proyecto de la Fundación de El Bulli, Ferran Adrià baja a la segunda posición. El nuevo líder de la lista es el restaurante Noma del danés René Redzepi.

Adrià destacó que "es mucho más importante que haya cuatro restaurantes españoles en el Top 10 que El Bulli ya no sea el primero".

Andoni Luis Aduriz, con Mugaritz, y El Celler de Can Roca de Joan, Josep y Jordi Roca se intercambian las posiciones del año pasado, con la quinta y la cuarta clasificación, respectivamente.

Juan Mari Arzak se mantiene en el Top 10 pero baja un puesto situándose en el noveno lugar.

ferran adria