Günter Grass es uno de los grandes escritores de la Alemania de posguerra, fundador del movimiento intelectual Grupo 47, Premio Nobel de Literatura y Premio Príncipe de Asturias de las Letras, ambos obtenidos en 1999.
Su primer libro, publicado en 1956, es el poemario 'Las ventajas de las gallinas'. Tres años después, alcanzaba el éxito con la novela 'El tambor de hojalata', muy valorada por crítica y lectores, que fue llevada al cine en 1978 por su compatriota Volker Schlondorf.
Entre sus novelas y ensayos posteriores se encuentran 'El gato y el ratón' (1961), 'Años de perro' (1963), 'Anestesia local' (1969), 'Diario de un caracol' (1972), 'El Rodaballo' (1977), 'Encuentro en Telgte' (1979), 'Partos mentales' (1980), 'En el cuarto trastero' (1982), 'La ratesa' (1986), 'Madera muerta' (1990), 'Malos Presagios' (1992), 'Discurso de la pérdida' (1994), 'Un vasto campo' (1995), 'Un cuento largo' (1997), 'Mi siglo' (1999), 'A paso de cangrejo' (2002) y 'Últimas danzas' (2003).
Asimismo es autor de textos políticos, como 'Alemania, una unificación insensata' (1989), 'Malos presagios' (1992), 'Discurso de la pérdida' (1993), o 'Sin voz' (2000), un alegato de las etnias gitanas europeas roma y sinti.
De su poesía destacan 'Interrogado' (1967), 'Recopilación de Poemas' (1971), el libro de sonetos 'Tierra de Noviembre' (1993), 'Antología poética' (1994) y 'Hallazgos para no lectores' (1997).
Como dramaturgo escribió, entre otras piezas, 'Inundación' (1956), 'Tío, tío' (1958), 'Los malos cocineros' (1961), 'Los plebeyos ensayan la revolución' (1965) y 'Antes' (1968).
Ha publicado además 'Cuatro decenios' (1992) -su trabajo literario, gráfico y escultórico de cuatro décadas- y 'Mon' (2001), volumen que contiene un ensayo autobiográfico sobre su relación con la acuarela y una muestra cronológica de esa pintura.
Aparte de los dos prestigiosos galardones ya citados, también ha sido distinguido con los premio Georg Buchner de la Academia de Lengua y Poesía de Darmstadt (1964), Feltrinelli de la Academia Lincei de Roma (1982), Grinzane Cavour (1992), Hidalgo de la asociación española 'Presencia Gitana' (1993), Hijo Predilecto de Gdansk (1993), Karel Capek de Chequia (1994), Sonning de la Universidad de Copenhague (1995), Thomas Mann (1996), Medalla de Oro del Círculo de Bellas Artes de Madrid (1997), Fitz-Bauer de la Unión Humanista de Alemania (1997), Hans Christian Andersen de ilustración (en 2005) Es doctor 'honoris causa' por las universidades de Kenyon College (Ohio, 1965), Harvard (1976), Mickiewickz (Polonia, 1990), Danzig (1993) y Lübek (2003).