Aupado por los buenos datos de audiencia de MasterChef, el ganador de la quinta edición, Jorge Brazalez, ha presentado este viernes su libro de recetas, que aúna “tradición y cocina de producto de origen y salvaje”.
Preguntado por su receta favorita, se muestra dubitativo, aunque consigue dar con una respuesta: “Me quedo con la que entré en el programa: solomillo con salsa de dátil y puré de patata”. ¿Y su cocinero o cocinera preferido? "Mi madre", confiesa en una entrevista concedida a este periódico.
Brazalez confía en llegar a los hogares con recetas "muy sencillas y naturales", aunque "fieles" a su identidad. Está dirigido, dice, a aquellos a los que les guste su perfil y personalidad.
Sobre su experiencia en televisión, afirma que ha sido una experiencia “muy buena” de la que no saca “nada negativo”. Haber soportado el aislamiento que exige el programa le enorgullece, así como haberse demostrado a sí mismo su constancia, “su tendón de Aquiles”, en referencia a sus pinitos como futbolista o como modelo.
En octubre asistirá a un curso en el Basque Culinary Center y mientras tanto seguirá al frente de la cocina de su chiringuito de Formentera.
Sobre su relación con su compañera Miri, el ganador de una de las ediciones más polémicas del formato se limita a decir que se tienen “mucho cariño” y deja en suspenso su posible futuro como pareja.
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