El secretario de Estado de Turismo de Baja California, México, Miguel Aguíñiga, ha visitado Madrid con motivo de FITUR, la gran feria internacional donde se dan cita los grandes agentes del sector turístico. Los cambios en la mentalidad del viajero tras el COVID, la riqueza de los territorios fronterizos o el estado de la frontera de Tijuana tras el advenimiento de Donald Trump han sido algunos de los asuntos que ha comentado durante su entrevista con EL IMPARCIAL.
-Está usted de visita en Madrid por la feria de turismo, por FITUR. Creo que no es la primera vez que viene el Estado de la Baja California.
No, es la tercera vez.
-Y qué impresión ha tenido este año.
La verdad es que ha sido una gran feria. México vino con una representación bastante nutrida, con un stand muy vistoso, con actividades fuera. Nuestra Secretaría, muy dinámica. Dentro de ese marco, nosotros venimos a ofrecer todos los atractivos de Baja California. Ahorita platicaremos más de ello.
Además, vamos a ser sede este año 2025 del Tianguis turístico de México, donde los 32 Estados mostramos al mundo todos los atractivos y ventajas turísticas de nuestro país.
En este marco de FITUR, hemos venido a invitar a agencias de viajes, prensa y agentes del sector para que visiten la Baja California en este Tianguis turístico.
- Sí tenía entendido, efectivamente, que es un evento turístico de la máxima relevancia. Me puede aclarar dónde se celebra y en qué fecha.
Del 28 de abril al primero de mayo en Baja California con sede en Rosarito-Baja California, que es donde esta Centro de Convenciones, que les estará esperando, entre Tijuana y Rosarito.
- ¿Cuántos visitantes esperan?
Alrededor de 10.000 personas entre compradores y expositores con un impacto económico de 300 millones de pesos.
- ¿Me podría detallar algo más de las citas que han mantendio en el marco de FITUR?
Hemos celebrado un desayuno presentación en la embajada de México, donde nos reunieron con los principales operadores. Tuvimos una cena donde trajimos a chefs de Baja California, trajimos a chefs de estrella Michelin, Esteban Lluis, Miguel Ángel Guerrero, que es el creador o el precursor de la cocina Baja-Med, de inspiración mediterránea, y a la chef Bianca Castro, de Mexicali, que hace unos postres espectaculares, como una trufa de dátil. Somos de los principales productores de dátil en el mundo.
Allí coincidimos con turoperadores y agencias de viajes españolas. Les invitamos al Tianguis Turístico y ya tenemos confirmados doce.
“Baja California tiene la gastronomía más revolucionaria de todo México, somos la capital del vino del país, el oasis de la cerveza artesanal”
- Le iba a preguntar por los encantos de la Baja California, corríjame si me equivoco, es un lugar visitado sobre todo por turistas estadounidenses. Creo que están haciendo ustedes esfuerzos para acercarse al mercado turístico europeo. A Europa y a España.
Se trata del Estado más al norte del país. Siete municipios que tienen mucho encanto, con la gastronomía más revolucionaria de todo México. La capital del vino mexicano: producimos el 70% del vino mexicano en los siete valles vinícolas que tenemos en la región y además es el de mejor calidad.
Somos el oasis de la cerveza artesanal y tenemos el pueblo Tecate, donde se inventó la famosa cerveza Tecate. La fábrica más grande que produce esta cerveza se encuentra en esta ciudad, que es un ‘Pueblo Mágico’.
Además, somos la frontera con EEUU, país con el que tenemos ocho cruces fronterizos. Se trata de una de las fronteras más transitadas del mundo. Tan sólo Tijuana, uno de los municipios de la Baja California, tiene 70 millones de cruces de frontera al año. Todo esto se combina para tener el atractivo de una megarregión a visitar.
-Y, ¿cómo convencería a un viajero español para que visitara Baja California?
Lo que pasó después de la pandemia de COVID es que el viajero busca nuevos destinos, conectar con la naturaleza, conocer nuevas experiencias y aunque el Caribe mexicano es espectacular y tenemos todos los vuelos que van a Cancún, a Quintana Roo, hay mucha gente que ha ido muchas veces. Es el momento de voltear al norte de México.
Cuando un latinoamericano, un mexicano, viene a Madrid, a Europa, lo que hace es brincar de país en país: Madrid, París, Londres, Alemania…
A veces, en México, o en los países latinoamericanos, es muy complicado porque son distancias muy grandes. Pero aquí te hago un recorrido que para el mercado europeo es espectacular. Puedes conocer dos países en un solo viaje. Puedes volar a Los Ángeles, conocer Los Ángeles, bajar en carretera a San Diego, California, que es muy bonito. Cruzas la frontera más transitada del mundo, que es Tijuana. Comes donde se inventó la ensalada Caesar, que se inventó en Tijuana. El Restaurant Caesar continúa abierto, es un gran restaurante, te hacen el aderezo en la mesa. De ahí, sigues por una carretera hermosa, que es la del Pacífico, pasando por Puerto Nuevo donde se hace la ‘langosta Puerto Nuevo’, deliciosa, para bajar al sur que está Ensenada, donde están los viñedos, a los siete valles, el valle de Guadalupe, un precioso destino enoturístico, donde puedes tener una experiencia de hotel con masaje, spa, disfrutar de una buena cena degustación, restaurantes con estrella Michelin, ahí en el valle de Guadalupe. Desde ese lugar puedes subir por carretera para llegar a este ‘Pueblo Mágico’ que es Tecate, donde tenemos el mejor spa del mundo que es Rancho Lapuerta donde tienes la fábrica de cerveza y un pueblo con encanto. De ahí si te atreves a explorar más puedes llegar por carretera y subir por La Rumorosa que es una gran carretera, hermosa, que hasta tiene un corrido, para llegar a Mexicali que es la capital de Baja California. El Barrio chino más grande de Latinoamérica se encuentra en esta capital. Tenemos una gran comunidad china que llegó hace más de cien años y que se asentó en la región, donde tenemos la mejor comida china, donde hay todo un tour turístico que baja a los túneles donde vivían antes. Mexicali es una de las ciudades donde hace más calor, decimos que es la ciudad donde nació el sol, con temperaturas de hasta 52 grados. Entonces, ese calor hacía que se fueran bajo tierra para poderse proteger y tenemos toda esa recreación, hasta un museo de la comida china. De ahí puedes volar a Guadalajara. Un buen tequila, pasas un par de días y de Guadalajara vuelves a Madrid en un vuelo directo. Te di un recorrido de alrededor de 14 o 12 días. Conociste el sur de California, Baja California, región vinícola, y Jalisco.
- Es muy tentador, desde luego. No sé si puede darme una estimación de hasta dónde puede llegar el turismo europeo en la Baja California.
Sería muy aventurado darte una estimación. Pero estamos viendo un crecimiento según el último registro del año pasado.
Obviamente, nuestro principal mercado es el sur de California. EEUU y Canadá. Pero ya, de los pasajeros internacional, el primer mercado es el colombiano, seguido por el español, que representa el 1% de los visitantes. ¿A qué se debe eso? No tanto a la ruta que te platiqué. Salió un vuelo Madrid-Los Cabos. ¿Qué hicimos? Trabajamos con operadores para decirles: "Oye, vende el paquete si vas a traerlos por doce días. Me gusta mucho Los Cabos pero no es para estar doce días, llévatelos a Tijuana, que vuelen". Hay cinco vuelos diarios, de una hora de duración. Llegas a Tijuana, recorres todo lo que ya platicamos, los regresas a Los Cabos y después a Madrid.
Y también están saliendo ya un nuevo vuelo desde Berlín a Los Cabos, y estamos haciendo la misma dinámica para que el mercado alemán pueda llegar por esa vía.
“Baja California es un Estado seguro, mientras no vayas a zonas donde no tienes que estar, te puedes llevar una sorpresa en cualquier lugar del mundo. Hay que viajar con sentido común”
- Efectivamente, es un lugar muy rico, con el atractivo del mestizaje de varias culturas: desde la indígena a la herencia española, la importante inmigración china y la fronteriza con los EEUU. Creo que México está haciendo una labor fantástica para acercar su cultura a España. Sin embargo, lo que detecto en el viajero español es cierta inquietud sobre la seguridad.
Una de las labores que estamos haciendo, una labor a la que se está dedicando nuestra Gobernadora, Marina del Pilar Ávila Olmeda, es precisamente garantizar la seguridad de los ciudadanos que vivimos en Baja California y la de los visitantes. Creo que con éxito. Tenemos un Estado bastante seguro. Te platicaba ese recorrido en carretera. Son carreteras muy seguras de transitar, tanto de día como de noche. No hay más de dos horas en carretera para poder llegar de un lugar a otro. Con 70 millones de cruces, se trata de una frontera muy movida, muy ágil pero muy segura. Obviamente, como yo siempre digo cuando me hacen esa pregunta, a cualquier ciudad del mundo hay que viajar con sentido común. Mientras no te metas en zonas donde no son seguras, que no estés buscando acuerdos que no son de lo más edificante… no vas a tener una mala experiencia. Pero cuando sí te sales un poquito de las reglas, vas a zonas donde no tienes que estar, pues quizá alguien se lleve una sorpresa, lo cual no es diferente a cualquier ciudad del mundo. Si vamos a las estadísticas, los reportes que tenemos en temas turísticos son casi nulos, por no decir nada.
“Hay dos muros, el que construyó EEUU y el que construyó México. Soy originario de Tijuana y desde que nací siempre he visto muro”
- Me habla de la frontera y es inevitable hablar del vecino del Norte. ¿Cómo se ve desde Baja California la llegada de Donald Trump a la presidencia de EEUU? Ha prometido deportaciones masivas.
Esa pregunta me la hicieron antes de la elecciones. Estaba en Phoenix, Arizona y yo decía: mira, en Baja California, hemos sido muy resilientes. Hemos vivido toda la vida con cambios en política y aún y a pesar de, la dinámica continúa. Trump puso de moda el muro. Yo respondo: es que el muro siempre ha existido. Y tengo noticias: no sólo hay un muro construido por Estados Unidos, también hay un muro de México. Si tu vas, hay dos muros, el muro que construyó México y el muro que construyó Estados Unidos. Y desde que yo nací, que soy originario de Tijuana, siempre he visto muro. Por tanto, para nosotros no es nuevo todo esto que está hablando.
Segundo: la dinámica de deportación, sin entrar en temas de si estás a favor o en contra, siempre ha existido. Actualmente, lo que ha hecho la gobernadora es prepararnos para que si se llega a dar una deportación masiva, que esa es otra, hay que esperar a si se llega a dar, hay albergues que ya se están poniendo en marcha, asesorados y vigilados por el gobierno del Estado, donde hay gente capacitada para poder instruir legalmente a los migrantes, apoyarles y ver cómo pueden retornar a su lugar de origen y darles un trato digno, amistoso y de bienvenida al país. Eso, ya lo estamos haciendo. Entonces creo que la visión de nuestra gobernadora y de la presidenta es estar preparados. De ahí a que suceda, ya es otra cosa. Pero se está haciendo el trabajo de hacerlo.
Al contrario de lo que se está haciendo en otras fronteras, sin entrar en detalle de cuales, Tijuana está muy focalizada como lugar donde llegan los migrantes. Pero en las zonas turísticas, el visitante no va a ver nada. Quizá en ciudades pequeñas, pero no en Tijuana.
Hablamos de 70 millones de cruces de frontera, hablamos de gente que vive en San Diego y trabaja en Tijuana o que vive en Tijuana y trabaja en San Diego. Empresas de Estados Unidos cuyo seguro médico o de salud para sus empleados les atiende en Tijuana, con altas certificadas, validadas. Niños de San Diego que van al colegio en Tijuana y viceversa.
Romper esa dinámica es muy complicado, yo siempre lo digo. A veces en las capitales, si hablas de Washington, o de Ciudad de México, a distancia se pueden decir muchas cosas. Cuando llegas allí y ya ves la dinámica que hay, el beneficio económico, no solamente de la región de Baja California, sino también el que tiene California por todas estas transacciones… Eso no es tan fácil de frenar.
Va a haber un cambio de dinámica, sí, va a ser un poco más restrictivo, algunas cosas, que antes, también. Pero todos nos ajustamos. La visión que tenemos los que hemos crecido allí es muy distinta de la que tiene alguien desde fuera. Si ves la cantidad de camiones que están cruzando mercancía de ambos lados… ¿Cómo puedes frenar ese impacto económico en ambos lados?
Ahorita que se puso de moda la palabra ‘New shoring’. Eso lo estamos haciendo en la Baja California desde los años 50, donde se está cruzando sistemáticamente. La maquiladora, la industria, todo se hace ahí. Pero hay que estar preparados y listos para que la dinámica no se rompa.
Eso lo está haciendo muy bien nuestra gobernadora, las relaciones bilaterales se mantienen.
De hecho, yo, antes de venirme a Madrid, tuve reunión con el cónsul de EEUU en Baja California. Una reunión bastante positiva y propositiva. Él me decía: mira, yo no te puedo hablar de algo que todavía no sé cómo va a suceder. Entonces sigamos trabajando como hemos venido trabajando. Hablando, viene Tianguis turístico, a ver cómo podemos facilitar la entrada de visitantes que lleguen. Cómo podemos hacer líneas especiales para conocer San Diego y regresar a Tijuana.
Para ellos recibir a 10.000 personas del lado de Tijuana, de la Baja California, es importante. Quieren que vayan y conozcan San Diego también, y dejan una derrama. Yo no lo veo, al menos en el futuro inmediato, que esta dinámica se vaya a romper.
“Baja California se ha hecho de migrantes. En algún momento alguien llegó y alguien lo atendió, lo recibió, le estrechó la mano. En la industria de la hospitalidad, somos grandes anfitriones”
- El turismo es un nexo, desde luego, y ‘buenas paredes hacen buenos vecinos’, como se dice por aquí. Usted me habla de una tradición de frontera y de gran tránsito, y eso hace también una cultura de la hospitalidad, que creo que también es uno de los pilares para Baja California.
Es otro de los atractivos de la Baja California, la anfitrionía. La gente es muy buena para recibir, para atender, para un buen servicio. Porque, recordemos, como platicábamos, es un estado que se ha hecho de migrantes, de gente que viene del resto del país. Vas a ver mamá de Puebla con papá de Jalisco, el hijo ya nacido en Baja California. Eso hace que la gente sea mucho más abierta. Y que sepan acoger y recibir de una muy buena forma a todos los visitantes que llegan. Porque en algún momento alguien llegó, alguien lo atendió, lo recibió y le estrechó la mano y eso ha ayudado que para la industria de la hospitalidad seamos unos grandes anfitriones y estamos seguros que le vamos a demostrar al mundo del turismo en este Tianguis que esa es una de las grandes fortalezas.
“México va a estar muy presente este año en España”
- Tengo entendido que México va a ser el País Socio de FITUR el próximo año.
Van a ver a México no sólo en la feria sino, ya arrancando en un par de meses, muchas activaciones que van a estar sucediendo alrededor del marco de México Socio de Fitur. Porque la secretaria la idea que tiene es que estemos los 32 estados muy activos con presencia en toda España para que cuando lleguemos ya a la feria la gente nos tenga ya vistos. México estará todo el año en España.
Vamos a continuar apostando por el mercado español y europeo. Sabemos que es algo que exige caminar de la mano con agencias de viajes, la prensa especializada, para que nos ayuden a divulgar esta parte y que Baja California es un lugar seguro a visitar, un destino nuevo a descubrir que estoy seguro que van a llevarse una muy buen impresión.
Si (
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