Paco & Lola
Un Albariño estiloso y divertido con una imagen rompedora
lunes 20 de septiembre de 2010, 12:09h
La principal cooperativa productora de vino de las Rías Baixas, la más moderna tecnología vitivinícola, 200 hectáreas de viñedo en la cuna del Albariño, un equipo joven y dinámico, y un objetivo: conquistar, con una visión global y un estilo cosmopolita, al consumidor sin complejos dispuesto a probar la nueva experiencia que supone Paco & Lola, un Albariño alegre y apasionado.
Un vino blanco de fuerte personalidad y llamativa imagen que, con su frescura, está cautivando a medio mundo. Irradia dinamismo, suavidad y refleja pasión por el vino y alegría por la vida. Se llama Paco & Lola y es un Albariño. No quiere ser aburrido ni serio, sino seductor, divertido y fresco. Ha sido concebido con una visión global y un estilo cosmopolita para un consumidor sin complejos, con la mente abierta y dispuesto a probar nuevas experiencias.
Paco & Lola nace en el Valle del Salnés, de 200 soleadas hectáreas de viñedo en Meaño (Pontevedra) -cuna del vino Albariño- donde se sitúa la Adega Rosalía de Castro. Este valle, habitado hace miles de años por celtas, fenicios y romanos, es un enclave natural privilegiado para el cultivo de la vid. La variedad estrella es el Albariño, introducida, según la leyenda, en el siglo XII por monjes benedictinos provenientes de centroeuropa. El Valle del Salnés forma hoy parte de la Denominación de Origen Rías Baixas. Una justa combinación de buenas precipitaciones, pequeñas variaciones térmicas y un suelo franco-arenosos de un material original granítico ligeramente ácido es la fórmula "mágica" para sus reconocidos vinos.
La bodega Rosalía de Castro cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio -repartidas en 1.900 pequeñas parcelas características del minifundio gallego- con una edad media de 20 años y plantadas mediante el tradicional sistema emparrado. Todas las cepas son de la variedad Albariño, de pequeños y delicados racimos. Los granos de esta uva son menudos y ovalados, de tacto aterciopelado y untuoso, y muy apreciados por la gran potencia aromática que despliegan en sus vinos.
Paco & Lola ha elegido la producción integrada para compatibilizar la protección del medio ambiente y la productividad agrícola. Su bodega está respaldada por 456 socios que forman la principal cooperativa productora de vino de las Rías Baixas. Las instalaciones están dotadas de la última tecnología aplicada al sector vitivinícola: depósitos de acero inoxidable, prensas neumáticas, tren de embotellado, sistemas de filtración y de control de temperatura de última generación...
El equipo joven y dinámico que dirige todo el proceso remata las razones del éxito de este vino blanco que triunfa en España y que ya se distribuye en EE UU, Reino Unido, Polonia, Canadá, Brasil, Noruega, China o México.
