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Presidente de la Real Academia Española de Gastronomía

Rafael Anson: "Sin los diez productos que llegaron de América, comeríamos fatal"

El presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón, considera que la oferta cultural iberoamericana, "que tantas manifestaciones artísticas abarca", debe incluir también la gastronomía, tanto en su vertiente creativa como en la de las materias primas que se emplean.