La crónica gastronómica
28/05/2010@16:16:21
Marcos Morán, responsable de cocina del restaurante asturiano Casa Gerardo (Carretera AS-19, km. 8. Tfno. 985 887 797. Prendes. Asturias) fue el ganador del primer certamen Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva, celebrado recientemente en Madrid. Yo tuve la suerte, como presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, de entregarle el galardón (junto con el Secretario de Estado de Turismo, Joan Mesquida), después de que venciera a otros once cocineros situados entre los más prometedores de España. El jurado, presidido por mi, estuvo compuesto por periodistas expertos en gastronomía y la decisión fue, según confesaron, realmente difícil, dado el espectacular nivel general de las propuestas.
