Plátano

En el Amazonas peruano, la cadena de valor del plátano es una de las más relevantes. Se estima una producción de entre 30 y 40 millones de toneladas al año, de la que un 30% se clasifica de 3.ª categoría, sin posibilidades de venta. Hasta hace poco, este plátano se destinaba al autoconsumo o se descartaba. También se desechaban los residuos vegetales de la planta. En el marco de Work4Progress y gracias al acompañamiento de la Fundación CODESPA, ahora dos proyectos de economía circular liderados por jóvenes indígenas están transformando los residuos en empleo y sostenibilidad.