verduras

España recibirá finalmente los 70,9 millones de euros que en su momento reclamó a la Unión Europea como compensación por las pérdidas de la llamada 'crisis de los pepinos' en el sector por la caída del consumo de frutas y verduras. A pesar de las reticencias iniciales, la UE ha decidido pagar la totalidad de las pérdidas que sufrieron los agricultores.

Una vez confirmado que los pepinos españoles no son la causa del brote mortal de E.coli, los agricultores piden responsabilidades. Por lo pronto, la ministra de Agricultura, Rosa Aguilar, ha confirmado que el Gobierno se reserva el derecho de emprender cualquier acción para compensar al sector, que ya acumula unas pérdidas de 200 millones de euros. Por su parte, la Unión Europea ya ha prometido que compensará al campo español, aunque no ha especificado la cuantía de las ayudas.

Un estudio de investigadores alemanes ha demostrado que los sujetos que ingieren frutas y hortalizas a diario tienen un mejor funcionamiento de su sistema cognitivo porque tienen una mayor capacidad de generar antioxidantes naturales.

Dejando aparte a quienes son vegetarianos por gusto o a la fuerza, la afición a las verduras, el que a uno le gusten las verduras, es cosa de adultos; a los niños, ya se sabe, les fastidia la insistencia de los mayores en la necesidad de comer verduras para crecer fuertes: no se lo creen, y aunque se lo creyeran les seguirían sin gustar las acelgas.

"No nos gustan las acelgas". Confieso que, como supongo que le ocurre a la mayoría de los telespectadores, presto muy poca atención a la publicidad; pero el otro día, la frase, pronunciada por un niño, que abre un simpático anuncio de una marca de automóviles, creo, llamó mi atención.

Rusia ha prohibido este jueves la importación de verduras frescas procedentes de la Unión Europea debido al brote infeccioso de 'escherichia coli' registrado en el norte de Alemania. Así lo ha informado el Servicio Federal para la Supervisión y la Protección de los Consumidores del país (Rospotrebnadzor).

Los fitosteroles, o esteroles vegetales, y los fitoestanoles, ingredientes naturales presentes en frutos secos, fruta, legumbres y verduras, han sido reconocidos por la Unión Europea (UE) como nutrientes que bajan el colesterol. Se convierten así los productos que los contienen en los primeros que pueden declararse legalmente con "propiedades saludables" en sus etiquetas y promociones.

Ha caído en mis manos una interesante iniciativa editorial. La revista Origen (Tel: 91 426 44 30. www.eumedia.es) ha incorporado como primer miembro de su Club de Restaurantes a CASA JOSÉ, la mejor casa de comidas del Real Sitio de Aranjuez (Carretera de Andalucía, 17. Tfno. 91 891 14 88), donde cocina Fernando del Cerro, realizando un folleto en el que se destaca la importancia de los proveedores de este restaurante, responsables, en buena parte, de la calidad del producto y de la oferta culinaria.

Cordero de Gales, salmón de Shetland y verduras de Sussex, Surrey y Kent son algunos de los platos con los que el chef británico Jamie Oliver agasajará a los líderes del G-20 en la cena que se celebrará esta noche en la residencia oficial del primer ministro, Gordon Brown, en el número 10 de Downing Street.