Pizza

Con esa nariz rota que identifica a los que han practicado este oficio, Fabián Martín, ex boxeador del equipo olímpico nacional, es un personaje muy curioso. Obligado a abandonar los “rings” tras un accidente de tráfico a mediados de los noventa, encontró un nuevo oficio en la elaboración de pizzas y a fe que ha debido de alcanzar la excelencia en esta disciplina, como he tenido la oportunidad de comprobar recientemente.

El periódico más cargado de trabajo y visitado en los últimos días ha sido el Boston Globe. Muchos han reconocido la buena labor, pero pocos como el Chicago Tribune, que llenó de pizzas la redacción de sus compañeros.