Críticas del Gobierno y la patronal a la OMS por sus opiniones sobre la carne

El presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, ha dicho hoy le parece "muy fuerte" que la Organización Mundial de la Salud (OMS) saque un documento en el que "transmita al mundo que si toman carne o embutidos se pueden morir", y ha dicho que echa de menos "información contundente" sobre ello.

En una entrevista en la SER, Rajoy ha respondido así a la pregunta sobre si come carne, y tras asegurar que "sí" ha señalado que aunque no se quiere "meter con nadie" y no hablar de lo que no sabe, ha señalado que lo ocurrido, con el informe de la OMS, "no tiene ninguna gracia".

Se ha preguntado "¿qué está diciendo la OMS, que no comamos carnes o le está diciendo a los gobiernos que prohíba que se comercialice la carne?", por lo que ha considerado que se necesita "más información".

"No puedo opinar de lo que no sé pero me gustaría que alguien con suficiente conocimiento de causa nos dijera si eso es verdad o mentira", ha subrayado.

Rajoy, que ha dicho que "a lo largo de la humanidad todos hemos comido carne", ha precisado que Brasil, Argentina, Uruguay, EEUU, Israel y Australia, son los países en los que se consume mucha carne, pero en España el consumo también es elevado y "es el segundo país del mundo con mayor esperanza de vida, por detrás de Japón, dónde se come poca carne.

A la cuestión sobre si ha hablado con el sector de la industria cárnica, el jefe del Ejecutivo ha dicho que le preocupa esa industria pero "mucho más la salud de la gente".

Rajoy, que ha considerado que "convendría preservar" la dieta mediterránea, ha dicho que "la seguridad alimentaria es uno de los retos más importantes de cara al futuro" y se ha referido a que ahora "hay mucha piscifactoría y mucha comida prefabricada" y "los Estados deben hacer un gran esfuerzo".

La patronal pide a la OMS que mida las consecuencias

El presidente de la CEOE, Juan Rosell, ha considerado hoy que la Organización Mundial de la Salud (OMS) debería ser más precavida y medir las consecuencias de sus declaraciones porque, probablemente, no están fundamentadas "al cien por cien".

El informe de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC), de la OMS vincula el consumo de carnes rojas y de carnes procesadas con el riesgo de sufrir cáncer, una declaración que estos días preocupa al sector cárnico español, ha dicho Rosell tras inaugurar en Barcelona el Congreso de la Asociación de Empresas de Gran Consumo (Aecoc).

"Antes de hacer una declaración de este tipo hay que medir muy bien las consecuencias", ha afirmado Rosell, quien ha recordado que detrás de esas opiniones, que "no son al cien por cien verdad", hay muchos trabajadores y empresas.

"En estos momentos, donde creamos información, la producimos y la lanzamos hay que ser cuidadosos, precavidos y no tan atrevidos", ha apuntado Rosell, quien ha insistido en que algunas de esas informaciones pueden estar fundamentadas, "pero probablemente no en un cien por cien".

El presidente de la CEOE ha asegurado que las empresas de todos los sectores están haciendo "esfuerzos impresionantes" para estar absolutamente al día con todas y cada una de las peticiones del consumidor.

"No estamos arriesgando nada para dar productos y servicios de la máxima calidad y absolutamente controlables y evaluables", ha aseverado Rosell.