Los supermercados y tiendas de alimentación abren este lunes con los nuevos precios de los alimentos básicos sin IVA y del aceite y la pasta gravados al 5 %, una medida aprobada por el Gobierno en su última reunión de 2022 y que entra en vigor con el nuevo año.
Desde el 1 de enero se elimina el IVA de los alimentos de primera necesidad como el pan, las harinas panificables, la leche, el queso, los huevos, las frutas, las verduras, las hortalizas, las legumbres, las patatas y los cereales, mientras que se reduce a la mitad, del 10 % al 5 %, en aceites y pastas.
Termina un año, 2022, en el que los desorbitados precios de la cesta de la compra han sido uno de los asuntos que han protagonizado la cotidianidad de los hogares, la preocupación de la cadena alimentaria e incluso las disputas en el seno del Gobierno, que finalmente ha optado por rebajar el IVA.
Los datos oficiales del Instituto Nacional de Estadística (INE) hasta noviembre cifran el incremento de la cesta de la compra básica en un 15,3 %, un parámetro al que se ha llegado tras meses de subidas paulatinas derivadas del alza de costes, especialmente de las de materias primas, carburantes y electricidad.
Preguntada recientemente sobre el alza de los alimentos, la ministra de Economía, Nadia Calviño, ha apuntado que no todos los insumos del sector agrario y pesquero están bajando, "como los fertilizantes", y ha lamentado que España "ha tenido una mala cosecha" en diferentes sectores, lo que explica que suban los precios.
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