Madrid, Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024

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Por unanimidad, en el Marco de la Academia Internacional de Gastronomía, en París, la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía decidió nominar a Madrid, como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2024.

Ayer en La Real Casa de Correos, sede del Gobierno de la Comunidad de Madrid, tuvo lugar la presentación en la que intervinieron el director de Turismo del Ayuntamiento de Madrid, Héctor Coronel y el consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local de la Comunidad de Madrid, Miguel Ángel García. Y yo, como copresidente de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía.

Participó también, Daniel Calleja, a través de un video, director general de los Servicios Jurídicos de la Comisión Europea.

A lo largo de los próximos 10 meses Madrid será Escenario y Altavoz no solo de la oferta gastronómica y turística de la propia ciudad, comunidad y de los pueblos que la integran sino también de los 27 países que forman parte de la Unión Europea.

Yo quisiera, ante todo, felicitar a la Comunidad y al Ayuntamiento y a los diferentes pueblos que forman parte de la Comunidad por haber conseguido esta Nominación que pone de relieve que Madrid es, en estos momentos, líder mundial en turismo y en gastronomía.

Colaboraciones

Y felicitar también a instituciones como la Unión de Ciudades y Capitales Iberoamericanas (UCCI), Madrid Destino, la Cámara de Comercio, la Confederación de Empresarios de Madrid (CEIM) y a FIJET porque entre todos, han conseguido situar Madrid como un Destino Turístico de Excelencia. Y, como es natural, para ser Destino Turístico hay que tener una oferta gastronómica de calidad.

Por otro lado, agradecer también la colaboración de entidades que ponen de relieve la armonía que existe entre la Gastronomía y las Bellas Artes.

Concretamente, al Museo Thyssen Bornemisza en lo que se refiere a las artes plásticas; a la Fundación Excelentia, en relación con la música; al Corral de la Morería por lo que va a contribuir a poner de relieve la relación que existe entre el flamenco y la actividad gastronómica y a la Fundación Española de la Nutrición (FEN) por la relación existente entre la gastronomía y la ciencia de la alimentación.

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Pero de manera muy especial, porque sin ellos no hubiera sido posible llevar a cabo el evento de ayer y, sobre todo, no sería posible llevar a cabo los diferentes eventos y proyectos que van a realizarse en los próximos 10 meses, quiero agradecer a entidades como el Banco de Santander, Siemens, Telefónica, Iberia, Asisa, AWS. Porque con su apoyo demuestran la importancia que la Nueva Gastronomía del Siglo XXI, saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria ha adquirido en todos los aspectos, terrenos y escenarios y para las todas las empresas sea cualquiera su campo de actividad.

También al mundo de la hotelería destacando el patrocinio del Mandarín Oriental Ritz, NH Collection y Only You.

Y por supuesto, entidades tan importantes como JC Decaux, líder en publicidad exterior o el Grupo HOLA que no necesita presentación.

Y, por supuesto, El Corte Inglés que pone de relieve una tendencia y es que cada vez los grandes almacenes multiplican servicios centrándose en la actividad gastronómica.

Impulso Gastronómico

En cuanto a empresas del sector gastronómico, sin duda, Makro, pero también algunas tan específicas y singulares como Mahou San Miguel, la cerveza de Madrid; Pastoret, un yogur que viene de Cataluña, pero se afianzado también en Madrid y Marqués de Riscal que puede considerarse el vino de Madrid, aunque sus vinos se generen en La Rioja.

Y, sin duda, dos de las empresas más importantes de la zona de Jerez, en España que son Osborne y 5 Jotas.

Apoyo Mediático

Para terminar, quiero dar las gracias también a Servimedia, a El Confidencial y a El Imparcial, que también han estado apoyando, en términos de comunicación, el evento.

Y, muy especialmente, al Grupo Excelencias que se ha ocupado de la organización del evento y que, además, está cubriendo informativamente todas las actividades de una manera sobresaliente.

La Importancia de los Patrocinios

Quiero dejar claro que ya desde épocas remotas, el mecenazgo, el patrocinio, siempre ha sido indispensable para promover y para impulsar actividades que no son rentables.

Siempre ha habido mecenas para los artistas, para ONG o para fundaciones.

Por eso, la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía creada en Lisboa, hace 5 años por impulso de las Academias de España, Portugal, Suecia y Polonia y de la que ya forman parte universidades, institutos, centros científicos, y culturales, quiere poner de relieve su agradecimiento.

Y también expresar con claridad, que sí, durante los próximos 10 meses, Madrid se consolida como Escenario y Altavoz de su propia Oferta Gastronómica, pero, también y, sobre todo, de la que puedan ofrecer los 27 países de la Unión Europea, será gracias a ellos. Empresas que, algunas de ellas, aparentemente no tienen relación con el mundo de la alimentación, si tienen que ver con el mundo de la Nueva Gastronomía, saludable, solidaria y sostenible.