www.elimparcial.es
ic_facebookic_twitteric_google

repostería argentina

Dulces con sabor a cuento

jueves 26 de marzo de 2009, 13:56h
Diez tartas para diez poemas. La repostera argentina "Beba" ha colaborado con sus dulces en el festival Cosmopoética que se celebra en Córdoba. El ritmo y la sonoridad de la poesía han animado a la cocinera a elaborar cinco tartas originales.
Si la poesía no entra por el oído al menos que entre por la boca y los ojos, y con esta intención de aproximar la poesía, principalmente a los niños, la repostera artística argentina Cecilia Orecchia "Beba" ha creado diez tartas inspiradas en poemas para el festival Cosmopoética, que se celebra en Córdoba.

Las tartas de "Beba" parece que surgen de un cuento o de una película de dibujos animados, aunque recrean visualmente diez poemas de diez poetas actuales seleccionados por Ana Alzac, licenciada en filología. Las tartas son comestibles ya que están siendo cocinadas con pasta de azúcar básicamente y las figuras de los pasteles están siendo soldadas con mucho mimo y paciencia con aglutinantes naturales y comestibles como la clara de huevo, indicó a Efe Beba.

Además, los pasteles son pintados por ella con pinceles que se impregnan en unos pigmentos -desde dorado a una amplia gama de tonos- que son asimismo comestibles. La artista ha recurrido al azúcar en polvo para recrear la tela de araña del poema "Nana para dormir a una vampira", de Carmen Gil, y para lograr la ilusión óptica del agua de la bañera de "Gata en el agua", de Anna Krause, una gominola grande y azul.

Sin duda "Dulces versos", con sus diez tartas de azúcar de colores vivos inspirados en poetas vivos y entrando por los ojos, cumplirá rotundamente su misión: un acercamiento goloso a la poesía en Cosmopoética.