A partir de este compromiso comenzarán a desarrollar, de manera conjunta, las estrategias y acciones en el ámbito de la
alimentación y la nutrición, así como la divulgación de las bondades de los alimentos y, por derivación, de las dietas. Ambas partes buscarán influir en las administraciones con el desarrollo de estrategias encaminadas a la mejora de la nutrición, la alimentación y la adquisición de hábitos saludables.
Alimentación saludable y calidad de vida
Perseguirán, asimismo, una más correcta elección de alimentos para una dieta prudente y saludable, que permita un estado nutricional satisfactorio; informando, educando y orientando. Y pondrán de manifiesto la estrecha relación existente entre los hábitos alimentarios tradicionales y saludables, el placer de comer y una mejor calidad de vida en todas las edades.
En el acuerdo se precisa también que la
Fundación Española de la Nutrición y la Real Academia de Gastronomía llevarán a cabo labores de asesoramiento en todo lo relacionado con la nutrición, la alimentación y la gastronomía.
Para poder desarrollar los contenidos, se podrán llevar a cabo acuerdos específicos que puedan estar dotados económicamente, que serán aprobados por la
Comisión de Seguimiento –creada a través del convenio y cuyos coordinadores responsables seremos Gregorio Varela y yo mismo por parte de la FEN; y Vanessa Revuelta en representación de Housediet.
El convenio se complementa con una Adenda, a través de la que se establece el desarrollo de un documento técnico sobre las propiedades de la
Dieta Mediterránea y la mejor manera de implementarla en la población.
Usos saludables de la Dieta Mediterránea
Según el apéndice, las obligaciones de la
Fundación Española de la Nutrición serán: desarrollar un documento para promover los usos saludables de la alimentación mediterránea entre la población adulta; caracterizar la Dieta Mediterránea, describiendo los alimentos que la componen y su importancia en la salud del individuo; y cuantificar las raciones y el tamaño que pueden tener los grupos de alimentos que componen la dieta de un individuo tipo.
A
Housediet le competerá poner a disposición de la Fundación Española de la Nutrición los documentos y folletos que sobre Dieta Mediterránea hayan sido elaborados con anterioridad por Housediet. Y colaborar en el desarrollo por parte de la FEN de los contenidos científicos del documento. El periodo de desarrollo de la acción y la entrega de resultados será de cuatro meses.
Una importante iniciativa compartida en defensa de la
Dieta Mediterránea, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, reivindicativa de una alimentación más saludable para todos.
