La Camorra, sospechosa de infectar la mozzarella

Unas 80 manadas de búfalos en Nápoles han sido puestas en cuarentena ante la sospecha de que su leche contenga niveles de dioxina peligrosos para la salud. La mozzarella se obtiene a partir de la leche de búfalo y, desde que se conoció la noticia de la detección de altas dosis de dioxina en partidas de este producto, sus ventas han caído un 30 por ciento.

Según han publicado los principales diarios italianos, la camorra podría haber diseminado esta sustancia en los pastos en los que comen estas reses, aunque, por el momento, se trata sólo de una sospecha.

Hasta que se confirmen su origen y alcance, numerosas partidas de mozzarella han sido inmovilizadas y diversos laboratorios analizan muestras de 2.000 manadas de búfalo. La dioxina no es nociva para la salud si no se ingiere en grandes cantidades.