El restaurante Chic By Rosi la Loca, situado en el distrito Centro de Madrid, se ha alzado con el primer premio del concurso ‘La mejor tortilla de patata de la Comunidad de Madrid’, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE), en una edición que ha reunido a algunos de los mejores profesionales del sector en la región.
El certamen, celebrado en la sede de ACYRE Madrid, ha vuelto a poner el foco en uno de los grandes iconos de la gastronomía española, con la condición de que las tortillas incluyeran al menos dos ingredientes con el distintivo M Producto Certificado, sello que reconoce la calidad diferenciada de los alimentos elaborados en la Comunidad de Madrid.
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