restaurante

La barrera que limita la transmisión de datos por dispositivos móviles al sector audiovisual ha sido dinamitada por una aplicación que permite enviar además olores y que se prevé que tenga en la gastronomía su mercado más interesante.

Hace pocas semanas viajé a Las Palmas y volví a comprobar la evolución que está teniendo su cocina y la de Canarias en general. Dos buenos ejemplos son La Terraza con el chef José Rojano y MOOREA con Joaquín Espejo, ubicado en Arinaga, municipio de Agüimes.

El miércoles pasado me acerqué hasta Robledo de Chavela donde se celebró un almuerzo en el restaurante Lavanda, del hotel Los Cinco Enebros, organizado por el Club Gastronómico Asturiano y la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía.

Con fecha de apertura prevista para el mes de mayo, hace unos días que se presentó oficialmente en Madrid Platea, un novedoso espacio gastronómico de 5.800 metros cuadrados que mezcla la esencia de los mercados y la de los restaurantes en todos sus formatos de negocio y con algunos de nuestros cocineros estrella al frente.

Hace algunos días y con motivo de la presentación del ciclo de conferencias “Gastronomía y la Marca España” junto con el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Don Miguel Ángel Arias Cañete, y el Alto Comisionado del Gobierno para la Marca España, Don Carlos Espinosa de los Monteros, comimos en el restaurante Palacio de Cibeles, regentado por la familia Adolfo Muñoz (restaurante Adolfo en Toledo) desde hace dos años.

En el marco de operación “Cabeza”, la Guardia Civil ha recuperado un arco románico de medio punto de los siglos XII-XIII que había sido sustraído de su ubicación original en el monasterio en ruinas de Santa María de Nogales, próximo a la localidad leonesa de San Esteban de Nogales.

Los restaurantes de Ikea en Bélgica serán los primeros de la cadena sueca que sólo servirán carne de cerdos que no han sido castrados y que se han criado en jaulas "confortables", señaló hoy a Efe la directora de la asociación protectora de animales GAIA, Ann De Greef.