cocina espanola

El jefe de cocina español Ferrán Adrià será nombrado el próximo jueves "Chef del año" por el estadounidense "The Culinary Institute of America" y, además, se le entregará el premio "Augie" -en honor a Auguste Escoffier- con el que se reconoce la labor de renovación de la cocina tradicional.

La "revolución española" a avanza en Australia, afirmó Anthea Loucas, jefa de la edición local de la revista especializada "Gourmet Traveller", al presentar su tercera edición dedicada a España que llega hoy a los quioscos.

La lista S. Pellegrino de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, recientemente dada a conocer en Londres y publicada en la revista “Restaurant”, ha confirmado, con más claridad todavía que en ediciones anteriores, que la cocina española está actualmente al frente de la vanguardia gastronómica mundial