patatas fritas

Durante mi reciente y breve descanso con motivo de la Semana Santa, tuve el placer de disfrutar en una agradabilísima casa particular de Marbella de una experiencia interesantísima. Acudí allí para comprobar que Juan Pablo, el cocinero de la casa, hacía, como aseguraba, los mejores huevos fritos de la Costa del Sol.