La Real Academia de Gastronomía suscribe un importante acuerdo con el Ministerio de Educación

José Ignacio Wert, ministro de Educación, Cultura y Deporte; y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía.

Lo firmé en compañía de Gregorio Varela, presidente de la Fundación Española de la Nutrición; la secretaria de Estado de Educación, Formación Profesional y Universidades, Montserrat Gomendio Kindelan; y, posteriormente, fue ratificado en presencial del titular del ministerio, José Ignacio Wert.

La finalidad del compromiso es esencial, pues se trata de incorporar los conocimientos de alimentación y la educación del gusto al sistema educativo. Un ambicioso proyecto cuya fase piloto está a punto de iniciarse en Ceuta y Melilla y al que después podrán adherirse las diferentes Comunidades Autónomas, utilizando los módulos y los espacios de Internet que les facilite el ministerio.

En sentido estricto, el objeto del convenio recientemente suscrito es colaborar en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la gastronomía: “Favoreciendo la coordinación y el intercambio de información y opiniones entre el sector y la Administración, para que la educación y la promoción de la salud formen parte fundamental de la educación integral de las personas”.

Reuniones y eventos promocionales
El ministerio podrá pedir colaboración a la RAG y a la FEN para participar en reuniones y eventos promocionales en los que se utilice la gastronomía española para la mejora de la alimentación y el bienestar de las personas, de la salud pública e individual, organizados por el ministerio.

La RAG y la FEN colaborarán con esta institución para asesorar e impulsar aquellos proyectos ministeriales de contenido gastronómico y en especial, en la incorporación de los conocimientos de alimentación-nutrición y la educación al sistema educativo. Se incluirá, también, la promoción del ejercicio físico.

Sin transferencias de recursos ni gastos específicos
Para un mejor desarrollo de las actuaciones previstas en el convenio, se crea una Comisión de Seguimiento compuesta por dos representantes del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte, dos representantes de la RAG y dos representantes de la FEN y que se reunirá cuantas veces sea necesario a petición de una de las partes.

En los últimos años la RAG (y también la FEN) ha suscrito importantes convenios de colaboración con diferentes instituciones. Pero, desde mi punto de vista, ninguno tan importante como éste, porque afecta de manera directa a las nuevas generaciones y persigue una mejora en los hábitos alimentarios de niños y jóvenes. El objetivo es siempre mejorar estas pautas para garantizar, en el futuro, mayor calidad de vida.


PIE DE FOTO:
En la imagen: José Ignacio Wert, ministro de Educación, Cultura y Deporte; y Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía.