La Editorial Planeta ha editado un nuevo libro de Joan Roca (3 estrellas Michelin y número 1 del mundo en 50 Best): Cocinar El Mediterráneo.
La Academia Iberoamericana de Gastronomía considera que es una publicación que puede tener especial interés en el espacio gastronómico iberoamericano teniendo en cuenta la influencia que la cocina del mediterráneo ha tenido en todos los países.
La AIBG concretando la colaboración con Joan Roca para dar a conocer e impulsar el Libro en el Espacio Gastronómico de Iberoamérica.
En la foto: Joan Roca y Rafael Anson, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
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