dieta mediterranea

La procesión del Círio de Nazaré de Brasil y la Dieta Mediterránea han sido declarados hoy patrimonio inmaterial de la Unesco, junto a otros 12 elementos como la pesca del camarón a caballo de Bélgica o el "zhusuan" chino.

El CSIC ha explicado por qué la dieta mediterránea y la enriquecida con aceite de oliva virgen es capaz de reducir la presión arterial en pacientes hipertensos.

La alimentación desequilibrada y la vida sedentaria, claves en los altos índices de sobrepeso y obesidad en España.

Una investigación de la Universidad de Navarra, llevada a cabo por la bióloga Cristina Razquin y que estudiaba la influencia de la dieta mediterránea en la adiposidad corporal, ha llegado a la conclusión de que una dieta rica en aceite de oliva otorga una mayor capacidad antioxidante del organismo, que se asocia con un menor peso corporal.