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aceite

dieta mediterránea

La vida en un entorno rural y el consumo casi diario de cerdo y aceite, dentro de una dieta mediterránea, aumenta la longevidad y reduce los niveles de colesterol total y de tensión de las personas mayores de 70 años.

para reducir el riesgo

Tras identificarse el elemento del aceite de oliva que proporciona la mayor protección frente al ataque cardiaco y el ictus, se podría producir un aceite de oliva "funcional" diseñado para reducir el riesgo de enfermedades cardiacas.