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Cerveza

CIENCIA

Cerveza con levadura milenaria, cortesía de científicos de Israel

Los miembros del proyecto han tratado de recrear cómo sería una cerveza de hace 5.000 años.

CIENCIA

Nanotencología para mejorar el sabor de los alimentos

Un grupo de investigadores de la Universidad de Granada la empleará para controlar la calidad de la cerveza.

EN EL CORTE INGLÉS

Hombres G presenta su propia marca de cerveza artesana

Los Hombres G han presentado este jueves su nueva cerveza artesanal y han explicado las claves de su nueva aventura.

Por varios delitos contra la Hacienda Pública y uno de blanqueo

Ruz abre juicio oral al presidente de Damm y le fija una fianza de 253,6 millones

Demetrio Carceller padre e hijo, cabezas visibles de la cervecera Damm, han visto cómo el juez Ruz abría este lunes juicio oral contra ambos. Además, al actual presidente de la compañía se le ha impuesto una fianza en concepto de responsabilidad civil de 253,6 millones.

CRÓNICA GASTRONÓMICA

Protagonista, la cerveza

LA CERVEZA SE IMPONE A LA HORCHATA Y A LOS REFRESCOS COMO BEBIDA FAVORITA

Gazpacho, barbacoa y ensaladas: así sabe el verano para los españoles

El verano es la época favorita de la mayoría de los españoles. Es sinónimo de buen tiempo, vacaciones, planes al aire libre… pero también es el momento de disfrutar de la hostelería y los sabores típicos de esta época del año. Según la encuesta “¿A qué sabe el verano?” realizada por MADISON Market Research para Cerveceros de España, en nuestro país el verano sabe a gazpacho y cerveza y los escenarios preferidos para disfrutarlos son la terraza y el chiringuito.

Crónica gastronómica

Una armonía gastronómica espectacular

Normalmente, siempre se habla de la armonía entre la comida y los vinos. Y es lógico que así sea porque, sin duda, la combinación más frecuente con los diferentes platos y alimentos es el vino o mejor dicho los vinos, que tienen una inmensidad de matices, aromas y sabores.

A PESAR DE LA EUROCOPA Y dEL AUMENTO DEL TURISMO

El consumo de cerveza en los bares ha caído un 21% en seis años

El consumo se ha trasladado a los hogares. El director general de Cerveceros de España hace referencia a estos datos y afirma que hablan "a las claras de la gravedad de la situación actual".