madrid fusion

Los españoles Ferrán Adriá, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Joan Roca, Martín Berasategui y Pedro Subijana figuran en la lista de los veinte cocineros más influyentes del mundo, que hoy se ha hecho pública en la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión.Ferrán

Madrid Fusión ha acogido estos días la presentación de la nueva marca Elite Gourmet, resultado de la asociación de un grupo de grandes empresas españolas del sector alimentario unidas para dar a conocer a través de Internet sus productos de máxima calidad.

Algas, "kits" de iniciación para amas de casa a la cocina experimental de Ferrán Adriá, sal de oro y un bar que sólo sirve aceite de oliva son algunos de los ingredientes que es posible encontrar en la VIII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que hoy abrió sus puertas.

Más de 300 establecimientos participan en la tercera edición del Gastrofestival 2012, una iniciativa que pretende difundir a través de diferentes disciplinas uno de los principales atractivos turísticos de Madrid, la gastronomía.

El restaurante El Bulli, elegido 4 años consecutivos como el mejor del mundo, cierra el próximo junio y reabrirá en el 2014 como fundación privada con la libertad creativa como bandera y un archivo en el que se preservarán los 50 años de investigación gastronómica del establecimiento de Girona.

El Presidente de Repsol, Antonio Brufau, ha recibido de manos del Alcalde de Madrid, Alberto Ruiz Gallardón, el premio concedido por madridfusión a la Guía Repsol por su apoyo a la gastronomía española.