Recetas

Las dispensaciones de recetas en farmacia han aumentado hasta un 20 % este mes de junio con relación al mismo periodo del año anterior, antes de la entrada en vigor de la tasa de un euro por receta, han informado a Efe fuentes del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Barcelona (COFB).

Alejandro Dumas (1802- 1870) fue un autor prolífico que escribió grandes éxitos como Los Tres Mosqueteros o El Conde de Montecristo. Sin embargo, no sólo destacaba por su labor de novelista y dramaturgo, pues en vida fue conocido entre sus amigos -que disfrutaron en incontables ocasiones de sus fiestas cargadas de excesos- como buen cocinero y amante de la buena mesa. Todas sus dotes culinarias y un buen puñado de recetas se recuperan ahora en español gracias al buen hacer de Javier Santillán en el libro “Alejandro Dumas. Diccionario de cocina”.

El libro de Mikel López Iturriaga no es un recetario, al menos, no es uno al uso. “Las recetas de el comidista” (Plaza Janés) es un libro que conserva toda la filosofía del blog de este periodista: recetas fáciles, pero con un toque original. Todo ello está contado con grandes dosis de humor, pues cada una de las 150 recetas lleva al principio una nota en la que el autor cuenta la historia que hay detrás, una recomendación musical para cocinarla y su dificultad en una peculiar escala que va desde “para melones” hasta “para boniatos” o “para bobos”. De todo esto y algo más habla para El Imparcial uno de los blogueros gastronómicos de referencia en España.

Una encuesta elaborada por Coca Cola concluye que el plato favorito de los españoles no es otra cosa que la tortilla de patatas pero hay tortillas y tortillas.

¿Puede cocinarse el jamón? Pues... va a ser que depende. La respuesta a esa pregunta será muy distinta en función del lugar donde se haga, y no digamos cómo ha variado esa contestación con el paso del tiempo. Como regla general, habrá que decir que, en efecto, se puede cocinar, y hasta queda estupendo.

A la faceta de actriz de Jennifer Aniston, ahora se une una nueva menos conocida por el público, la culinaria. A Jennifer le encanta cocinar y se atreve con cualquier receta. ¿Podremos ver a Aniston como Chef de algún restaurante?

Los farmacéuticos de Baleares han anunciado su intención de no financiar los medicamentos a los usuarios, por lo que éstos deberán abonar el 100 por cien de la receta, como respuesta a la falta de fecha para proceder al pago por parte de la Administración autonómica de una deuda que asciende a cerca de 84 millones de euros. Así, desde el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Baleares han asegurado mediante un comunicado que desde el Govern les han informado de la imposibilidad de confirmar cuando se podrá hacer efectivo el pago de las recetas de la Seguridad Social del mes de abril -que ya habían sido adelantadas por las oficinas de farmacia- y han recordado que dicho pago tendría que haberse realizado el pasado día 20 de mayo y que ya fue retrasado dos veces.

Movidos por el orgullo y el respeto a la herencia prehispánica de la gastronomía mexicana, los chefs Ricardo Muñoz-Zurita o Daniel Ovadia, se ha dado a la tarea de llevar a cabo una investigación de quince años para recuperar el recetario de las civilizaciones mesoamericanas para volver a revivir en los fogones platos extintos en los menús contemporáneos como "Perros de fuego", "Hechizos de Oaxaca" o "Alma Jarocha".

El número de recetas médicas ha aumentado un 4,31 por ciento en los últimos doce meses y el gasto que representan ha crecido un 4,68 por ciento, según el estudio "Observatorio del Medicamento" publicado este martes por la Federación Empresarial de Farmacéuticos de España (FEFE).

Más de setenta recetas gastronómicas con el ajo como ingrediente destacado integran la publicación titulada La Gastronomía del Ajo, desde la Feria de Santa Marina a la Mesa de Paradores de España, en la que se contempla esta hortaliza como la esencia de la cocina española.